Platicando con Rafael González: Maria Cristina

May 24, 2026

Desde el icónico Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel, en el corazón de San Sebastián, conversé con Rafael González, su gerente general, sobre la elegancia atemporal que define a esta propiedad histórica. Una charla sobre hospitalidad, legado y la manera en que el hotel continúa siendo un símbolo de sofisticación junto a la esencia cultural y gastronómica del País Vasco. … More Platicando con Rafael González: Maria Cristina

La Ruta del Sabor: Parte 2

May 24, 2026

“La Ruta del Sabor: Parte 2” convirtió las calles de Polanco en un escenario donde la gastronomía, el vino y la conversación se entrelazaron durante una tarde diseñada para celebrar el placer de descubrir sabores desde distintas miradas culinarias. En esta nueva edición, Casa Madero reunió a invitados especiales para un dine-around que recorrió algunos de los espacios más vibrantes de la zona, creando una experiencia donde cada parada revelaba una personalidad distinta y un maridaje cuidadosamente pensado. … More La Ruta del Sabor: Parte 2

Palma de Mallorca desde las alturas

May 24, 2026

Existen terrazas que transforman la manera en que una ciudad se revela frente a nosotros. Al subir a Singular Rooftop, la sensación es inmediata: los tejados de piedra dorada, las torres históricas y la silueta imponente de la Catedral de Palma construyen uno de esos escenarios que transforman por completo el ritmo de la tarde. El Mediterráneo se percibe a la distancia, mientras la luz mallorquina cubre la ciudad con ese tono cálido que vuelve todo más cinematográfico. … More Palma de Mallorca desde las alturas

Un ritual japonés en el corazón de Santa Fe

May 24, 2026

En una de las zonas más dinámicas de la Ciudad de México, donde el ritmo urbano se mueve entre arquitectura contemporánea y jornadas interminables, Onomura aparece como un espacio que transforma el tiempo. Entrar al restaurante es dejar atrás la velocidad de Santa Fe para adentrarse en un universo donde la precisión japonesa y la sensibilidad contemporánea dialogan con una elegancia serena. … More Un ritual japonés en el corazón de Santa Fe

Amaneciendo entre olivos

May 18, 2026

Abrir la ventana cada mañana de mi suite en Rastrello era descubrir Umbría extendiéndose hasta el horizonte bajo una luz dorada casi irreal. Las colinas ondulaban suavemente entre olivares, cipreses y pueblos antiguos suspendidos sobre la montaña, mientras la niebla matinal se deshacía lentamente bajo el sol. Había algo profundamente hipnótico en contemplar aquel paisaje desde la quietud de mi habitación: el silencio del campo, el sonido distante de las campanas y esa sensación de que el tiempo aquí avanza con una calma distinta. … More Amaneciendo entre olivos

Un viaje sensorial en Luca’s

May 18, 2026

Florencia posee una relación única con la belleza. Aquí, el arte habita en las fachadas, en la luz dorada que cae sobre el Arno al atardecer y también en la mesa. La cocina toscana, profundamente conectada con la tierra y las estaciones, encuentra en esta ciudad una expresión refinada, emocional y profundamente cultural. En medio de ese universo aparece Luca’s, un restaurante galardonado con una estrella Michelin que transforma la tradición florentina en una experiencia contemporánea de enorme sensibilidad. … More Un viaje sensorial en Luca’s

Sumergiéndome en la historia de Paris

May 18, 2026

París posee la extraña capacidad de hacer que el tiempo se sienta simultáneo. Las distintas épocas conviven unas sobre otras: la ciudad medieval permanece escondida entre avenidas elegantes, cafés llenos de vida y puentes donde el Sena continúa reflejando siglos de historia. Caminar por la Île de la Cité es acercarse a ese corazón antiguo de París, donde la arquitectura conserva la memoria de reyes, revoluciones y silencios. Allí, entre piedra y vitrales, descubrí dos espacios profundamente distintos y, al mismo tiempo, inseparables: la Sainte-Chapelle y la Conciergerie. … More Sumergiéndome en la historia de Paris

Una parte esencial del alma de España: Monasterio de San Millán de Yuso

May 18, 2026

Hay lugares donde la historia se percibe como un eco distante. Y existen otros —muy pocos— donde parece seguir respirando entre los muros. Entrar al Monasterio de San Millán de Yuso, en el corazón de La Rioja, fue sentir esa presencia constante del tiempo: siglos de silencio, de escritura, de contemplación y memoria reunidos en un mismo espacio. Desde el primer instante, el monasterio transmite una solemnidad serena, una grandeza que conmueve sin necesidad de imponerse. … More Una parte esencial del alma de España: Monasterio de San Millán de Yuso

Conrad Punta de Mita presenta la Codex Chef Series

May 18, 2026

En la Riviera Nayarit, donde el Pacífico parece marcar el ritmo de los días y la naturaleza se expresa con una intensidad casi cinematográfica, Conrad Punta de Mita continúa consolidándose como uno de los grandes referentes gastronómicos del país. Esta semana, el resort dio inicio a la esperada Codex Chef Series, una exclusiva serie culinaria concebida como un homenaje contemporáneo a los sabores regionales de México. … More Conrad Punta de Mita presenta la Codex Chef Series

Platicando con Nicolás de Gols: Shangri-La Paris

May 10, 2026

En esta conversación exclusiva con una de las vistas panorámicas mas icónicas del mundo, el Gerente General de Shangri-La Paris, Nicolás de Gols, nos adentra en el universo íntimo y sofisticado de uno de los hoteles más emblemáticos de la capital francesa. Entre historia, hospitalidad y visión contemporánea, la charla explora cómo el antiguo palacio … More Platicando con Nicolás de Gols: Shangri-La Paris