En esta conversación exclusiva con una de las vistas panorámicas mas icónicas del mundo, el Gerente General de Shangri-La Paris, Nicolás de Gols, nos adentra en el universo íntimo y sofisticado de uno de los hoteles más emblemáticos de la capital francesa. Entre historia, hospitalidad y visión contemporánea, la charla explora cómo el antiguo palacio … More Platicando con Nicolás de Gols: Shangri-La Paris
La experiencia en Txispa comienza mucho antes delegar a la mesa: en el silencio del valle, en el humo que se eleva lentamente desde la cocina, en el sonido del fuego respirando detrás de cada plato. Llegar hasta Axpe, en el corazón del País Vasco, tiene algo de peregrinaje íntimo. El paisaje parece limpiar la mirada antes de entrar. Montañas cubiertas de verde, caminos estrechos y una calma que transforma inmediatamente el ritmo del cuerpo. … More Saboreando el seductor lenguaje del fuego en Txispa
En Florencia, donde cada calle guarda siglos de belleza y el arte forma parte de la vida cotidiana, encontré en Locale Firenze una experiencia que logró capturar esa dualidad entre historia y vanguardia con una sensibilidad extraordinaria. … More Una oda a la historia con sabores contemporáneos
Hay algo profundamente especial en descubrir Mallorca a través de sus vinos. La isla cambia cuando uno abandona la costa por unas horas y se adentra en el paisaje del Raiguer, donde las montañas comienzan a acercarse y los viñedos aparecen entre campos bañados por esa luz mediterránea tan particular. Fue ahí donde encontré AVA Vi, una bodega que parece entender el vino como una forma de preservar la identidad de la isla. … More Descubriendo Mallorca a través de sus vinos
Hay vínculos que se sienten eternos porque viven en los pequeños gestos: en una mirada que tranquiliza, en una voz que acompaña incluso en la distancia, en esa presencia capaz de convertir cualquier lugar en hogar. Celebrar a mamá es celebrar esa forma silenciosa y luminosa de amor que permanece a través del tiempo, dejando huellas invisibles en todo lo que somos. … More Celebrando el día de las Madres con Ferrioni
Il Borro es uno de esos lugares que parece tener alma propia. Un alma se percibe desde el primer instante, como una presencia sutil que habita las piedras, los caminos y la luz que atraviesa el valle. El antiguo borgo restaurado se revela como un mundo contenido, donde la historia se habita con naturalidad, con sutileza, con el estilo de vida tan seductor de la Toscana. … More Desde Il Borro con Amor
Roma tiene una forma particular de envolver la noche. Las calles respiran historia, el aire se llena de murmullos y cada mesa parece prometer algo más que una cena. En ese escenario vibrante, detrás de Via Vittorio Veneto y a unos pasos de la Spanish Steps, se esconde Giano, dentro del sofisticado W Rome. Un espacio donde el espíritu de Sicilia encuentra una nueva voz. … More Alma Siciliana en el corazón de Roma
Podía pasar horas sin moverme, simplemente observando. Desde la terraza, el mar se desplegaba en un vaivén hipnótico, las olas rompiendo con suavidad contra la orilla mientras las nubes avanzaban lentas, casi coreografiadas por el viento. Frente a mí, las rocas imponentes del acantilado en Cala Sant Vicenç dibujaban una silueta firme, casi escultórica, que contrastaba con la fluidez del agua. Era un paisaje que invitaba a la contemplación, a quedarse, a dejar que el tiempo se diluyera entre luz, movimiento y silencio… … More Una pausa frente al Mediterráneo
En La Rioja, entre viñedos que respiran historia y bajo la silueta serena de la Sierra de Cantabria, el Museo Vivanco de la Cultura del Vino se revela como un espacio donde el vino trasciende la copa y se convierte en relato, en objeto, en tiempo. … More El tiempo contenido en una copa: Vivanco
En Punta Mita, el mad Pacífico acompaña cada movimiento, cada pausa, cada decisión en el campo de golf. El campo se despliega como una extensión natural del entorno, donde la línea entre deporte y contemplación se disuelve con elegancia. … More Entre el mar, el viento y la memoria