UMA Casa: un desayuno para despertar los sentidos

September 17, 2026

La mañana comenzó con un pequeño ritual que nunca podré olvidar: frente a mí, sobre la mesa, un panal de abeja del que podía extraer directamente la miel. La textura, el aroma y ese dulzor limpio y floral hicieron que un desayuno en UMA Casa se convirtiera en algo mucho más especial que la primera comida del día. Fue un momento de puro hedonismo, de esos placeres sencillos que consiguen despertar todos los sentidos. … More UMA Casa: un desayuno para despertar los sentidos

Malinche: una tarde para mirar, escuchar y saborear México

September 15, 2026

Las luces se apagan y, casi de inmediato, el escenario comienza a transformarse. El sonido, el movimiento y una escenografía espectacular nos llevan a otro tiempo, mientras frente a nosotros comienza a desplegarse una de las historias más fascinantes y complejas de México. Así comienza mi experiencia con Malinche, el musical que se presenta en el Frontón México y que consigue algo que no siempre resulta sencillo: contar nuestra historia de una manera emocionante, contemporánea y profundamente seductora. … More Malinche: una tarde para mirar, escuchar y saborear México

Zibu Acapulco: una noche entre sabores y estrellas

September 13, 2026

Las noches en Acapulco parecen haber sido diseñadas para hospedarse permanentemente en la memoria. La bahía iluminada, el cielo despejado, el sonido del mar y las luces de la ciudad extendiéndose alrededor crean un escenario difícil de superar. En Zibu, esta magia se acompaña con una cocina que encuentra su identidad en el encuentro entre México y Asia, y con la personalidad de un chef que ha hecho de la gastronomía una forma de contar historias: Lalo Palazuelos. … More Zibu Acapulco: una noche entre sabores y estrellas

Fónico y Deer Valley East Village: una mirada al futuro de la montaña

September 13, 2026

Un encuentro que nos transporto a través de los sentidos: en Fónico, Ciudad de México, durante una comida muy especial en la que las representantes de Deer Valley East Village llegaron a México para compartir con nosotros la visión de uno de los proyectos de expansión más interesantes que están sucediendo hoy en las montañas de Utah. … More Fónico y Deer Valley East Village: una mirada al futuro de la montaña

El renacimiento de Acapulco: Desde El Encanto con Amor

September 7, 2026

Acapulco está de pie. Después de atravesar uno de los momentos más difíciles de su historia reciente, el puerto favorito de los mexicanos vuelve a recibir viajeros, a encender sus luces y a recordar al mundo por qué durante décadas fue – y esta volviendo a ser – uno de los grandes destinos de México. … More El renacimiento de Acapulco: Desde El Encanto con Amor

Freemark Abbey: la elegancia de un Merlot de Napa Valley

September 7, 2026

En el mundo del vino, la elegancia no siempre significa ligereza. En el caso de Freemark Abbey, puede encontrarse en la manera en que la fruta, la estructura y el paso por barrica consiguen convivir sin que ninguno de estos elementos domine la copa. Su Merlot de la añada 2021 es una interpretación clásica y refinada de la variedad, construida a partir de uvas procedentes de diferentes zonas de Napa Valley. … More Freemark Abbey: la elegancia de un Merlot de Napa Valley

El futuro del mundo del ski: platicando con Sheila Hall de Deer Valley East Village

September 6, 2026

El desarrollo avanza hacia una transformación significativa del destino. El siguiente gran hito está previsto para finales de 2027, cuando se incorporen el Deer Valley Skier Services Building, la torre residencial de Four Seasons Resort and Residences Deer Valley y los primeros espacios comerciales. Esta etapa establecerá la plaza peatonal, los accesos al resort y la propuesta de hospitalidad de cinco estrellas que definirá el corazón de East Village. … More El futuro del mundo del ski: platicando con Sheila Hall de Deer Valley East Village

‘Journey of Discovery’ con Swan Hellenic Cruises: platicando con Oliver Gomez

September 4, 2026

Swan Hellenic fue pionero en expediciones culturales en crucero en 1954, cuando llevaron a miembros de la Sociedad Helénica de la Universidad de Londres a ver los sitios famosos de la antigua Grecia en compañía de historiadores muy respetados. Hoy en día, cada crucero Swan Hellenic nos ofrece la misma experiencia única: exploración de los … More ‘Journey of Discovery’ con Swan Hellenic Cruises: platicando con Oliver Gomez

Rioja y México: dos territorios que se encuentran en la mesa

September 1, 2026

Una copa de vino puede ser también un territorio. Puede hablar de tierra, clima, tradición y de las personas que han aprendido a interpretar un paisaje a través de la uva. Esa fue la conversación que se vivió en el 9º Festín de Comida Mexicana y Vinos de Rioja, un encuentro organizado por la Denominación de Origen Calificada Rioja que reunió en Ciudad de México a profesionales y amantes de la gastronomía para descubrir qué sucede cuando dos culturas con una profunda pasión por la mesa se encuentran. … More Rioja y México: dos territorios que se encuentran en la mesa