Desde JW Marriott Tashkent con amor

November 9, 2026

Taskent en Uzbekistan es una ciudad de contrastes fascinantes. En sus avenidas monumentales, sus mercados tradicionales y sus nuevos desarrollos arquitectónicos conviven distintas épocas de la historia uzbeka. Durante mi estancia en la capital, encontré en JW Marriott Tashkent un refugio contemporáneo desde el cual descubrir esta ciudad en plena transformación. Y hubo un espacio al que regresé con especial gusto: su Lounge, donde la hospitalidad se expresa a través de pequeños placeres que hacen una estancia memorable. … More Desde JW Marriott Tashkent con amor

The One Barcelona: una manera exquisita de vivir la ciudad

November 9, 2026

Barcelona se descubre caminando por las avenidas del Eixample, admirando las fachadas modernistas, entrando en una boutique de Passeig de Gràcia o deteniéndose en alguna terraza para disfrutar de la vida que transcurre alrededor. En medio de este escenario, The One Barcelona se convierte en un refugio sofisticado desde el cual disfrutar la ciudad con comodidad, intimidad y una extraordinaria atención al detalle. … More The One Barcelona: una manera exquisita de vivir la ciudad

Tetsuya Asano: Japón conquista Asia-Pacífico rumbo al Bocuse d’Or 2027

November 9, 2026

La alta cocina encuentra en la competencia uno de sus escenarios más exigentes: un espacio donde la técnica, la creatividad, la disciplina y la sensibilidad gastronómica se ponen a prueba frente a los mejores talentos del mundo. En ese territorio de excelencia, el chef japonés Tetsuya Asano, Head Chef del restaurante TOKI, acaba de escribir un capítulo destacado para la gastronomía de su país al obtener el primer lugar en la selección Asia-Pacífico del Bocuse d’Or 2027, celebrada en Macao los días 1 y 2 de noviembre de 2026. … More Tetsuya Asano: Japón conquista Asia-Pacífico rumbo al Bocuse d’Or 2027

Park City: nieve, negocios y alta gastronomía en México

November 9, 2026

Park City tiene una manera muy particular de conquistar a sus visitantes: comienza con sus legendarias montañas y sus pistas de esquí, continúa con una historia fascinante y termina, muchas veces, alrededor de una mesa memorable. Esa diversidad fue el eje de la Winter Sales Mission que el destino realizó en México del 12 al 16 de octubre, una semana de encuentros profesionales, experiencias gastronómicas y conversaciones destinadas a acercar aún más la esencia de Utah al viajero mexicano. … More Park City: nieve, negocios y alta gastronomía en México

Impression Isla Mujeres: una nueva historia de lujo en The Unbound Collection by Hyatt

November 9, 2026

En el extremo sur de Isla Mujeres, donde el Caribe despliega sus tonalidades turquesa frente a la costa de Cancún, existe un lugar en el que el paisaje marca el ritmo de la estancia. Punta Sur, con sus acantilados, playas de arena blanca y horizontes abiertos, ofrece un escenario singular para el descanso. En este rincón de México, Impression Isla Mujeresinicia una nueva etapa al incorporarse a The Unbound Collection by Hyatt, una selección internacional de hoteles independientes reconocidos por su personalidad, su historia y su capacidad de ofrecer experiencias fuera de lo convencional. … More Impression Isla Mujeres: una nueva historia de lujo en The Unbound Collection by Hyatt

Camiral: entre naturaleza, golf y bienestar

November 2, 2026

Hay lugares que invitan a cambiar de ritmo desde el momento de la llegada. Mi estancia en Camiral, en el corazón de la Costa Brava y a pocos minutos de Girona, fue una invitación a descubrir una faceta distinta de Cataluña: la de los paisajes verdes, la arquitectura contemporánea y una hospitalidad que encuentra su mayor virtud en el equilibrio entre sofisticación y naturaleza. … More Camiral: entre naturaleza, golf y bienestar

L’Art de Vivre: el sabor del Mediterráneo en Château l’Hospitalet

November 2, 2026

En Château l’Hospitalet, el placer de la mesa comienza mucho antes del primer bocado. Está en el paisaje de La Clape, en la luz del sur de Francia, en los aromas de las hierbas mediterráneas y en la generosidad de una tierra que encuentra en la gastronomía una de sus expresiones más deliciosas. En este escenario, L’Art de Vivre hace honor a su nombre con una cocina que celebra el producto, las estaciones y la identidad de la región. … More L’Art de Vivre: el sabor del Mediterráneo en Château l’Hospitalet

Una celebración de los sabores de Liguria

November 2, 2026

En Portofino, el placer de la buena mesa tiene un escenario privilegiado: el Mediterráneo, los pequeños pueblos de la costa ligur y una tradición gastronómica que encuentra su riqueza en la calidad de los ingredientes. Durante mi estancia en Splendido, A Belmond Hotel, descubrí que su propuesta culinaria tiene distintos ritmos y personalidades. Desde la elegancia de La Terrazza hasta el ambiente relajado de Splendido Grill, cada experiencia ofrece una manera diferente de disfrutar Italia. Y, entre ambas, un desayuno tan extraordinario que merece un capítulo propio. … More Una celebración de los sabores de Liguria

Bera: el lado más desenfadado de Martín Berasategui

November 2, 2026

En Barcelona, algunas experiencias gastronómicas tienen la virtud de conquistar desde la sencillez. Bera, el restaurante más casual de Martín Berasategui, ubicado en el elegante Hotel Monument, propone precisamente eso: acercarse al universo culinario de uno de los grandes nombres de la gastronomía española desde una perspectiva más relajada, generosa y desenfadada, sin renunciar al sabor ni al cuidado por el producto. … More Bera: el lado más desenfadado de Martín Berasategui

Hotel Sevilla: una Llave Michelin para una nueva historia en Mérida

November 2, 2026

Mérida tiene una manera muy particular de revelar sus encantos. Detrás de antiguas fachadas, patios y casonas que han formado parte de la historia de la ciudad, aparecen espacios que consiguen reinterpretar el pasado desde una mirada completamente contemporánea. Hotel Sevilla, la más reciente propuesta de Grupo Habita, acaba de recibir una Llave Michelin, un reconocimiento que celebra precisamente esa capacidad de transformar una propiedad histórica en una experiencia de hospitalidad con identidad propia. … More Hotel Sevilla: una Llave Michelin para una nueva historia en Mérida