El futuro de la hospitalidad se reunió en Mérida

La hospitalidad vive un momento de profunda transformación. Nuevas tecnologías, viajeros más conscientes, experiencias cada vez más personalizadas y una creciente búsqueda de bienestar están redefiniendo la manera en que entendemos el turismo. En este escenario de evolución constante, existen encuentros que se convierten en puntos de referencia para quienes lideran el cambio. Uno de ellos es el Summit Mexicano de la Hospitalidad, que celebró recientemente su segunda edición en la ciudad de Mérida, Yucatán. … More El futuro de la hospitalidad se reunió en Mérida

Un Viaje a las Islas Canarias en el Corazón de la Ciudad

La sabrosa cocina de las Islas Canarias es una de las pocas capaces de transportarnos a un destino con una sola cucharada. Sabores que hablan de paisajes, tradiciones y formas de vida que han evolucionado durante siglos. Así se sintió el reciente Día de Canarias, una celebración gastronómica realizada en el restaurante Bulla, sobre Paseo de la Reforma, donde la riqueza culinaria del archipiélago español se convirtió en protagonista de una velada llena de sabor, música y hospitalidad. … More Un Viaje a las Islas Canarias en el Corazón de la Ciudad

Un nuevo sabor Italiano en Polanco

Polanco continúa consolidándose como uno de los epicentros gastronómicos más dinámicos de la Ciudad de México. Entre nuevas aperturas y propuestas que enriquecen constantemente la escena culinaria de la zona, recientemente tuve la oportunidad de asistir a la celebración de apertura de Castelani Pasta e Pescheria, un restaurante que apuesta por una visión contemporánea de la cocina italiana, con una especial atención a las pastas artesanales y a los sabores del mar. … More Un nuevo sabor Italiano en Polanco

La Ruta del Sabor: Parte 2

“La Ruta del Sabor: Parte 2” convirtió las calles de Polanco en un escenario donde la gastronomía, el vino y la conversación se entrelazaron durante una tarde diseñada para celebrar el placer de descubrir sabores desde distintas miradas culinarias. En esta nueva edición, Casa Madero reunió a invitados especiales para un dine-around que recorrió algunos de los espacios más vibrantes de la zona, creando una experiencia donde cada parada revelaba una personalidad distinta y un maridaje cuidadosamente pensado. … More La Ruta del Sabor: Parte 2

Miguel Torres en México

En el mundo del vino existen apellidos que trascienden generaciones y terminan convirtiéndose en parte de la historia misma de una región. Miguel Torres pertenece a esa categoría. Visionario, elegante y profundamente conectado con la tierra, el presidente de la emblemática familia Torres ha dedicado décadas a transformar la industria vinícola española desde una mirada que combina tradición, innovación y una conciencia ambiental adelantada a su tiempo. Hace unos días, tuve la oportunidad de convivir con él durante un desayuno íntimo en el restaurante Corsi, organizado para un grupo de mujeres apasionadas por el vino y la gastronomía. Una mañana donde las conversaciones fluyeron con la misma naturalidad que las copas. … More Miguel Torres en México

Mujeres Excepcionales: relatos que hacen historia

En un encuentro que trascendió la copa y se convirtió en una conversación profunda sobre identidad, propósito y legado, “Mujeres Excepcionales: relatos que hacen historia”, fue una iniciativa de Monte Xanic que reunió, en una misma mesa, a mujeres que están redefiniendo el presente cultural de México desde la autenticidad y la excelencia. … More Mujeres Excepcionales: relatos que hacen historia

Millesime GNP Weekend regresa a San Miguel de Allende

Hay destinos que se descubren con la mirada… y otros que se revelan a través del gusto. Así se anuncia el regreso de Millesime GNP Weekend, que en su quinta edición vuelve a transformar a San Miguel de Allende en un escenario donde la alta gastronomía, la mixología y el arte de recibir se entrelazan con naturalidad. Durante cuatro días, del 21 al 24 de mayo, la ciudad no solo será destino: será experiencia. … More Millesime GNP Weekend regresa a San Miguel de Allende

El lenguaje del tabaco: Año del Caballo con Davidoff

Durante una celebración que trascendió el momento y se convirtió en un gesto de tradición, de simbolismo y de tiempo bien entendido, la velada dedicada al lanzamiento del Davidoff Year of the Horse 2026, fue única. Una edición limitada que honra la elegancia, la energía y la nobleza del caballo dentro del calendario chino, estos puros son la mas reciente joya de Davidoff. … More El lenguaje del tabaco: Año del Caballo con Davidoff

La Ruta del Sabor con Casa Madero

Una noche en la ciudad se convirtió en un mapa de sensaciones, donde cada parada revela un matiz distinto del placer y el tiempo se diluyó entre copas, sabores y conversaciones… Así se vivió “La Ruta del Sabor con Casa Madero”, un recorrido concebido como un homenaje al vino mexicano, pero también como una celebración del encuentro, del descubrimiento y de esa forma tan sutil de lujo que nace cuando todo fluye con naturalidad. … More La Ruta del Sabor con Casa Madero