Category: Vinos

L’Art de Vivre: el sabor del Mediterráneo en Château l’Hospitalet

November 2, 2026

En Château l’Hospitalet, el placer de la mesa comienza mucho antes del primer bocado. Está en el paisaje de La Clape, en la luz del sur de Francia, en los aromas de las hierbas mediterráneas y en la generosidad de una tierra que encuentra en la gastronomía una de sus expresiones más deliciosas. En este escenario, L’Art de Vivre hace honor a su nombre con una cocina que celebra el producto, las estaciones y la identidad de la región. … More L’Art de Vivre: el sabor del Mediterráneo en Château l’Hospitalet

Desde St. Regis Costa Mujeres con amor: Parte 1

October 4, 2026

En Costa Mujeres el Caribe se siente especialmente generoso. El mar se extiende frente a nosotros en tonos de turquesa, la vegetación tropical enmarca el paisaje y el horizonte parece abrirse hasta el infinito. En The St. Regis Costa Mujeres Resort, frente a Isla Mujeres, viví una estancia que poco a poco fue revelando distintas formas de placer. … More Desde St. Regis Costa Mujeres con amor: Parte 1

Sabores que Cambian Historias

September 27, 2026

Una mesa reúne mucho más que platos y copas. También puede reunir voluntades, generar conversaciones y, en ocasiones, convertirse en el punto de partida para transformar una historia. Bajo esta premisa nace Sabores que Cambian Historias, una iniciativa que encuentra en la gastronomía mexicana un poderoso vehículo para impulsar la detección oportuna del cáncer de mama. … More Sabores que Cambian Historias

Freemark Abbey: la elegancia de un Merlot de Napa Valley

September 7, 2026

En el mundo del vino, la elegancia no siempre significa ligereza. En el caso de Freemark Abbey, puede encontrarse en la manera en que la fruta, la estructura y el paso por barrica consiguen convivir sin que ninguno de estos elementos domine la copa. Su Merlot de la añada 2021 es una interpretación clásica y refinada de la variedad, construida a partir de uvas procedentes de diferentes zonas de Napa Valley. … More Freemark Abbey: la elegancia de un Merlot de Napa Valley

Rioja y México: dos territorios que se encuentran en la mesa

September 1, 2026

Una copa de vino puede ser también un territorio. Puede hablar de tierra, clima, tradición y de las personas que han aprendido a interpretar un paisaje a través de la uva. Esa fue la conversación que se vivió en el 9º Festín de Comida Mexicana y Vinos de Rioja, un encuentro organizado por la Denominación de Origen Calificada Rioja que reunió en Ciudad de México a profesionales y amantes de la gastronomía para descubrir qué sucede cuando dos culturas con una profunda pasión por la mesa se encuentran. … More Rioja y México: dos territorios que se encuentran en la mesa

La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022: El Carácter de la Costa

August 31, 2026

El Chardonnay de La Crema Sonoma Coast 2022 cuenta la historia de un lugar desde la primera copa. Elaborado a partir de uvas cultivadas en la costa de Sonoma, en California, este vino refleja un año de contrastes climáticos y una vendimia marcada por temperaturas excepcionalmente altas, condiciones que terminaron dando como resultado un Chardonnay concentrado, vibrante y lleno de carácter. … More La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022: El Carácter de la Costa