Diciembre está lleno de intercambios ya sea entre familiares, con los de la oficina o con los amigos, es un momento para compartir y desear lo mejor a tus seres queridos. Sandra Gutiérrez, Sommelier de Casillero del Diablo, nos da dos recomendaciones de vino para regalar o para llevar a cualquier reunión durante esta época de celebraciones.
Casillero del Diablo Reserva Privada Carmenere es un vino galardonado con 92 puntos en su cosecha de 2018 originario del reconocido Valle de Rapel en Chile y se distingue por el tipo de uvas que lo conforman y su crianza en barrica de al menos 10 meses. La uva Carmenere es originaria de Francia pero en Chile ha encontrado un nuevo hogar y en este vino encuentra su máxima expresión. Sus notas a ciruela roja, moras y violeta se complementan de manera perfecta con el cedro que proporciona la barrica francesa. Es perfecto para acompañar con los amigos con cortes de carnes rojas, cerdo y cordero, así como con quesos cremosos. Aquellos que gusten de probar nuevas cepas y experimentar la máxima expresión del Valle de Rapel, estarán encantados con esta opción.
Ideal para los gustos más clásicos, Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon, elaborado de una uva clásica de los tintos, proviene del reconocido Valle del Maipo que se encuentra a los pies de la bella Cordillera de los Andes. Permanece en barrica francesa un máximo de 12 meses y su cosecha 2019 recibió 91 puntos de parte de James Suckling. Sus notas de cata con delicados toques de ciruela negra y blueberry se entremezclan con las del casís y las notas especiadas, tiene una complejidad en nariz excepcional en donde destaca la vainilla, el café y el cedro. Es perfecto para los amantes de las carnes rojas y de los quesos maduros. Sandra aconseja trasvasar el vino a un decantador por lo menos 30 minutos antes de servirlo.
Casillero del Diablo es la única marca de vino que tiene un concepto único detrás de su etiqueta: Hace más de 130 años, Don Melchor de Concha y Toro reservó sus mejores vinos en su bodega, y para alejar a todo extraño de ésta, difundió el rumor de que en aquel lugar habitaba el diablo; de ahí su nombre Casillero del Diablo.
Casillero del Diablo es una marca reconocida en todo el mundo al ofrecer productos de excelencia a un precio accesible. Además, es un vino que ha destacado entre la crítica y en múltiples concursos vinícolas.
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