La tarde en Victoria se deslizaba con la suavidad de un susurro marino, y en la Veranda del Fairmont Empress el mundo parecía haberse detenido a observar el lento vaivén del puerto. Frente a mí, el Parlamento erguido como un guardián de historias centenarias, mientras a mis espaldas danzaban las llamas de una chimenea que no solo calentaba el cuerpo, sino el alma entera. … More Una tarde de fondue en Victoria
OMA es un instante suspendido en el tiempo, una ceremonia íntima donde cada platillo es un susurro del mar, un destello de cuchillo, un silencio que se pronuncia en la lengua. Al cruzar las puertas del Four Seasons en la Ciudad de México, el bullicio del exterior se desvanece y uno entra a otro mundo, uno de calma contenida y promesas al fuego. … More Un instante suspendido en el tiempo: OMA
En el corazón de la Riviera Maya, donde el Caribe murmura en tonos turquesa y la selva respira con el ritmo antiguo de la tierra, descubrí un santuario que no se visita, se vive: La Casa de la Playa. … More Desde la Casa de la Playa con Amor
Enclavado entre la exuberancia del trópico y la inmensidad azul del Pacífico, Zibu es un edén culinario donde el placer toma forma y se sirve en cada plato. Este restaurante, joya brillante de Acapulco, es mucho más que una experiencia gastronómica: es una invitación al hedonismo, un tributo al arte de vivir con los sentidos despiertos y el alma abierta al asombro. … More Comer es amar: Una noche mágica en Zibu
En lo alto de Whistler, donde el aire lleva la fragancia de los pinos y la nieve susurra cuentos antiguos, descubrí un refugio inesperado: Steeps Grill & Wine Bar. No fue solo una comida, fue un instante detenido, una sinfonía de sabores que hablaba el idioma de la tierra. … More Entre el vino y la nieve en Whistler
La magia del vino y el arte gastronómico se unieron en una velada excepcional en Hermitage Lomas, un lugar reconocido por su elegancia y ambiente sofisticado. En esta ocasión, la estrella de la noche no solo fue el exquisito entorno, sino también la pasión y conocimiento del reconocido sommelier Miguel Cooley, quien dirigió una cata de los prestigiosos vinos Veuve Clicquot, llevándonos en un viaje sensorial único que nos conectó con la historia y la esencia de esta emblemática bodega francesa. … More Una velada inolvidable en Hermitage Lomas
En el corazón vibrante de la Roma Norte, entre calles que guardan secretos de la ciudad, descubrí un refugio donde la cocina se despoja de pretensiones y se entrega con sencillez. El restaurante Trillo es una promesa de disfrutar, de compartir, de rendirse a la magia de los sabores que emergen de las manos de un chef que lleva en su alma la esencia de Sinaloa, de su madre cocinera y de un mar que siempre ha sido su compañero. Aquí, las recetas del creativo chef son invitaciones a una conversación entre amigos, donde cada plato tiene algo que contar, algo que ofrecer. … More La cocina de Andrés Trillo: sabor, pasión y herencia
En la quietud de la noche, bajo el manto estrellado de Acapulco, descubrí un rincón donde la magia no es solo un susurro, sino un acto sublime. Tony’s Bistró, un espacio que despierta el alma. Aquí, cada plato es una obra de arte, y el chef Erik Nguyen, el pintor, su lienzo la cocina, el fuego y los ingredientes. … More Sabores que enamoran en Tony’s Bistro
En la fascinante ciudad de Victoria, donde el aire parece contar historias de antaño, me adentré en un mundo que parece detenido en el tiempo. El Pendray Inn & Tea House, antes conocido como la Mansión Gatsby, se alza con su encanto victoriano, envolviéndome en su elegancia sin esfuerzo, como un susurro antiguo. Al cruzar su umbral, cada rincón, cada mueble, parece susurrar relatos de épocas pasadas, mientras el servicio impecable me guía a través de este refugio de nostalgia. … More Un viaje en el tiempo: High Tea en Pendray Inn
En la tranquila esquina de Monte Himalaya con Monte Athos, en Lomas de Chapultepec, un rincón secreto espera ser descubierto por los paladares más exigentes. Ishi-Ko, con su nombre que evoca la fortaleza de la roca y el legado de su familia gastronómica, se alza como una joya en medio del bullicio de la ciudad, ofreciendo una experiencia que fusiona lo mejor de la cocina japonesa con toques mexicanos llenos de personalidad. En el aire se percibe una vibrante mezcla de tradición y modernidad, como si cada plato contara una historia tejida con hilos de mar y tierra. … More Sabores que cuentan historias en Ishi-Ko
Blog de Deby Beard 