La tarde en Victoria se deslizaba con la suavidad de un susurro marino, y en la Veranda del Fairmont Empress el mundo parecía haberse detenido a observar el lento vaivén del puerto. Frente a mí, el Parlamento erguido como un guardián de historias centenarias, mientras a mis espaldas danzaban las llamas de una chimenea que no solo calentaba el cuerpo, sino el alma entera. … More Una tarde de fondue en Victoria
En el corazón de la Riviera Maya, donde el Caribe murmura en tonos turquesa y la selva respira con el ritmo antiguo de la tierra, descubrí un santuario que no se visita, se vive: La Casa de la Playa. … More Desde la Casa de la Playa con Amor
Enclavado entre la exuberancia del trópico y la inmensidad azul del Pacífico, Zibu es un edén culinario donde el placer toma forma y se sirve en cada plato. Este restaurante, joya brillante de Acapulco, es mucho más que una experiencia gastronómica: es una invitación al hedonismo, un tributo al arte de vivir con los sentidos despiertos y el alma abierta al asombro. … More Comer es amar: Una noche mágica en Zibu
En lo alto de Whistler, donde el aire lleva la fragancia de los pinos y la nieve susurra cuentos antiguos, descubrí un refugio inesperado: Steeps Grill & Wine Bar. No fue solo una comida, fue un instante detenido, una sinfonía de sabores que hablaba el idioma de la tierra. … More Entre el vino y la nieve en Whistler
El Summit Mexicano de la Hospitalidad 2025 (SMH 2025) fue mucho más que una serie de conferencias. Fue una reunión de mentes visionarias que compartieron sus ideas, experiencias y desafíos, no desde un pedestal, sino desde una genuina intención de transformar y evolucionar la industria hotelera en México. … More Conoce lo que dijeron los líderes de la hospitalidad en SMH 2025
En el corazón de Cuernavaca, donde el sol acaricia la tierra con su luz dorada, encontré un refugio donde el tiempo parece detenerse, como un suspiro suspendido en el aire. La Hacienda de Cortés, miembro de la preciosa colección de hoteles y restaurantes Tesoros de México, con su historia marcada en cada rincón, se abre ante mis ojos como un poema hecho de piedras, jardines y sombras que cuentan relatos del pasado. Sus muros, antiguos testigos de épocas de conquistadores y leyendas, susurran historias que parecen cobrar vida cuando el viento toca las hojas de los árboles centenarios. … More Entre jardines y Leyendas: Hacienda de Cortés
En la quietud de la noche, bajo el manto estrellado de Acapulco, descubrí un rincón donde la magia no es solo un susurro, sino un acto sublime. Tony’s Bistró, un espacio que despierta el alma. Aquí, cada plato es una obra de arte, y el chef Erik Nguyen, el pintor, su lienzo la cocina, el fuego y los ingredientes. … More Sabores que enamoran en Tony’s Bistro
En la fascinante ciudad de Victoria, donde el aire parece contar historias de antaño, me adentré en un mundo que parece detenido en el tiempo. El Pendray Inn & Tea House, antes conocido como la Mansión Gatsby, se alza con su encanto victoriano, envolviéndome en su elegancia sin esfuerzo, como un susurro antiguo. Al cruzar su umbral, cada rincón, cada mueble, parece susurrar relatos de épocas pasadas, mientras el servicio impecable me guía a través de este refugio de nostalgia. … More Un viaje en el tiempo: High Tea en Pendray Inn
Desde la espectacular abierta infinity de mi villa veo el romper de las olas contra las piedras, su rugir acariciando mis cariños mientras la brisa juega con mi cabello. La inmensidad y belleza del paisaje de Acapulco se fusiona con la comodidad, el estilo único y el alma inconfundible de Banyan Tree Cabo Marqués para crear un escenario donde vivo experiencia infinitamente hedonísticas. … More Desde Banyan Tree Cabo Marques con Amor
Cenar en Q at Empress es sumergirse en un relato donde la tradición se encuentra con la modernidad, donde la cocina del Pacífico Noroeste se convierte en un homenaje a la tierra que la inspira. El restaurante, situado en el histórico Fairmont Empress en Victoria es un viaje en sí mismo. Al entrar, se respira la historia que envuelve cada rincón del hotel, una joya que ha sido testigo de innumerables momentos de la ciudad. Pero al mismo tiempo, hay una fresca brisa de innovación, como si el mismo espíritu de la Reina Victoria se hubiese mezclado con la modernidad para crear un espacio que celebra tanto lo clásico como lo contemporáneo. … More La cocina del Pacífico Noroeste en Q at Empress
Blog de Deby Beard 