Rodavento es un lugar que se respira. Se convierte en un estado del ser, en una pausa tan profunda que reordena el interior. Un santuario escondido entre los bosques de Valle de Bravo, en Hotel Rodavento la arquitectura se funde con la naturaleza y el lujo se manifiesta en la libertad de caminar descalza bajo los pinos, de mirar sin tiempo, de comer con los sentidos abiertos. … More Desde Hotel Rodavento con Amor
Entre los murmullos elegantes del recién inaugurado hotel The Hive de la Colonia Nápoles, abrió sus puertas un santuario para los sentidos: Alinna. Este nuevo templo de la cocina de autor despierta con la mirada audaz del chef Pablo Palomo y la sensibilidad líquida de Elizabeth Cruz, alquimista de vinos y emociones. Entrar a Alinna es sumergirse en una sinfonía de texturas, aromas y silencios que hablan más que las palabras. … More Abre sus puertas Alinna
Un refugio de irreverencia tropical y alma profunda, donde cada rincón canta una canción distinta, y sin embargo todo vibra en una sola armonía, W Punta de Mita es un estado de ánimo. … More Desde W Punta de Mita con Amor
Zicatela respira el aire del océano, el murmullo de las olas que se posa sobre la madera de mesas abiertas al cielo, la sal suspendida en la brisa como un suspiro que pide ser probado. En Punta de Mita, donde la costa se abre en abrazo azul, Zicatela se alza como un canto de autenticidad: aquí se viene a recordar qué significa saborear profundamente. … More Un canto de autenticidad en Punta de Mita
Escondido como un secreto brillante dentro del exquisito Hotel Maison Mexico, Octavia es un restaurante donde cada rincón parece susurrar poesía al oído. Al cruzar sus puertas, el bullicio del mundo se disuelve. Todo aquí se ralentiza, como si el tiempo mismo decidiera respirar más despacio. El ambiente —envolvente, elegante, profundamente íntimo— invita a entregarse a un viaje sensorial que no conoce mapas, pero sí emociones. … More Poesía en cada plato: Octavia
Hay fuegos que no se apagan. Que atraviesan océanos, cruzan fronteras y encienden memorias. Así es el fuego de La Cabrera, esa llama argentina que ha viajado desde las entrañas de Buenos Aires hasta los rincones más vibrantes del mundo. Este fin de semana, encontró un nuevo hogar en el corazón de la Colonia Roma, donde el humo tiene perfume de celebración y la carne se convierte en rito. … More Desde Buenos Aires hasta nuestra mesa
Bajo el cielo generoso de Punta Mita, donde el océano besa la tierra con un murmullo eterno, entre palmas que danzan con la brisa y senderos perfumados por bugambilias, se alza The St. Regis Punta Mita como un poema arquitectónico que honra la esencia de México. … More Desde St Regis Punta Mita con Amor
En el corazón palpitante de la colonia Roma, Almamía se revela como un santuario gastronómico donde los recuerdos se cocinan a fuego lento. Más que un restaurante, es una experiencia íntima que entrelaza diseño, memoria y sabor, alojada en una casona restaurada de Álvaro Obregón, cuidadosamente transformada por el arquitecto Alberto Kalach en un espacio donde cada rincón susurra calma y contemplación. … More Cocina con Alma
En la Ciudad de México, donde el asfalto humea y el cielo a veces se agrieta de tanto contener historias, hay sabores que no necesitan carta de presentación. El taco es uno de ellos. Patria enrollada en maíz, herencia que se come de pie, con la mano, con el alma. Del 15 de agosto al 30 de septiembre, el hotel W Mexico City lo celebra con la devoción que merece: con fuego, carne, calle y seis chefs que entienden que el taco no se cocina, se siente. … More Un tributo callejero con alma Mexicana: Festival del Taco del W Mexico City
Los sabores de las Montañas Rocosas llegaron a la capital mexicana en una colaboración excepcional. El reconocido Chef Zane Holmquist, director culinario del icónico Stein Eriksen Lodge, presentó una serie de cenas inolvidables en la Ciudad de México durante la última semana de agosto. Este evento gastronómico especial, titulado “Los Sabores de Deer Valley en la Ciudad de México”, incluyó dos cenas privadas en el exclusivo Club de Industriales, seguidas de una experiencia innovadora en Moonbass, el nuevo speakeasy escondido dentro del W Hotel Mexico City. … More Así se vivió la Semana de Stein Eriksen en México
Blog de Deby Beard 