En Hokklo, el corazón culinario del Waldorf Astoria Xiamen, cada plato es una carta escrita al pasado, y cada aroma, una promesa del presente. Un santuario de sabores que honra la esencia de Fujian con la elegancia del mundo contemporáneo, su cocina es una danza entre tradición y modernidad, entre el fuego y la delicadeza. … More El susurro del mar y del tiempo en cada platillo: Hokklo
En la espectacularmente bella ciudad de Hangzhou en China, donde el aire parece perfumado por leyendas y los jardines se vuelven espejos de los dioses, viví una noche que aún llevo conmigo como un susurro delicado: mi cena en Jin Sha, el restaurante que da alma al Four Seasons Hangzhou at West Lake. Un ritual envuelto en la suavidad de las linternas, en la serenidad de los estanques y en ese equilibrio tan chino entre lo humano y lo natural, donde cada sabor parece dialogar con el paisaje. … More Umbral sensorial: Jin Sha
En Jingdezhen, donde la historia del mundo se cuece en hornos invisibles y el aire aún conserva destellos de porcelana antigua, descubrí un refugio que parece suspendido entre el arte y el tiempo: el Taoxichuan Hotel, miembro de The Unbound Collection de Hyatt una joya contemporánea en el corazón creativo de la ciudad. Llegar a este fascinante destino en China es como entrar en un soplo de calma que huele a arcilla fina; como si cada ladrillo, cada sombra, cada textura hubiera sido pensada para honrar siglos de manos artesanas. … More Días de ensueño en la ciudad de la porcelana
Suzhou es conocida como la Venecia del Este; sus canales serpentean entre puentes centenarios y jardines imperiales que han inspirado a poetas y eruditos durante milenios. Sus templos, patios y callejones guardan el eco de la antigua China, mientras sus museos, teatros y boutiques de seda revelan una ciudad viva, refinada. Entre sus mas recientes joyas se encuentra el espectacular The Ritz-Carlton, Suzhou. … More Edén de sofisticación en la Venecia del Este
Una ciudad donde la modernidad y la poesía parecen tomarse de la mano, Zhengzhou es el corazón de China, donde el río Amarillo serpentea como un dragón de luz y la historia respira entre templos antiguos. Aquí se alza el JW Marriott Hotel Zhengzhou, un rascacielos que toca las nubes y parece sostener el horizonte. … More Al ras del cielo: JW Marriott Hotel Zhengzhou
Blog de Deby Beard 