Tag: ciudad de mexico

Así se vivió la Semana de Stein Eriksen en México

September 2, 2025

Los sabores de las Montañas Rocosas llegaron a la capital mexicana en una colaboración excepcional. El reconocido Chef Zane Holmquist, director culinario del icónico Stein Eriksen Lodge, presentó una serie de cenas inolvidables en la Ciudad de México durante la última semana de agosto. Este evento gastronómico especial, titulado “Los Sabores de Deer Valley en la Ciudad de México”, incluyó dos cenas privadas en el exclusivo Club de Industriales, seguidas de una experiencia innovadora en Moonbass, el nuevo speakeasy escondido dentro del W Hotel Mexico City. … More Así se vivió la Semana de Stein Eriksen en México

Un santuario Secreto

September 2, 2025

En medio del ir y venir de Masaryk, donde las vitrinas brillan y el ritmo citadino rara vez se detiene, encontré un umbral secreto, un portal que no se cruza con prisa, sino con respiración profunda: Royal Thai Spa. Este santuario honra la sabiduría antigua del cuerpo y la energía. Un lugar donde el tiempo se disuelve como vapor, y lo único que importa es volver a habitarse. … More Un santuario Secreto

El lenguaje del buen comer: Ishi-ko

August 24, 2025

En una de esas esquinas de la Ciudad de México donde la urbe respira con más calma y los murmullos parecen pausarse, descubrí un refugio que se siente como un poema en japonés. Ishi-ko no es un restaurante, es un ritual. Un espacio donde el tiempo se disuelve como el hielo en sake tibio, y donde cada bocado guarda dentro de sí una historia que no necesita traducción. Aquí, el lenguaje se expresa en la textura del arroz, en el brillo del kampachi y en el silencio profundo de un comensal que ha encontrado, por fin, la armonía perfecta entre sabor y alma. … More El lenguaje del buen comer: Ishi-ko

El arte del maridaje: tres cócteles para viajar a Cuba a través de los sentidos

August 24, 2025

Hay experiencias que trascienden el gusto y se convierten en un ritual. Tal es el caso del ron y el Habano, dos estandartes de la cultura cubana que, cuando se encuentran, revelan un universo de aromas, texturas y momentos que invitan a detenerse, a saborear sin prisa. Dos placeres que, al unirse, despiertan el alma del Caribe. … More El arte del maridaje: tres cócteles para viajar a Cuba a través de los sentidos

La magia del momento

August 17, 2025

En una ciudad donde todo parece moverse con prisa, hay espacios que proponen otro ritmo. Onomura Santa Fe es uno de ellos. Un rincón sofisticado donde Japón es una inspiración estética, una filosofía de sabor, de atmósfera. Ubicado en Santa Fe, este restaurante logra algo difícil: imponer calma sin perder energía. … More La magia del momento

Eden urbano para los amantes del sushi

August 11, 2025

Hay rincones en la ciudad que parecen existir fuera del tiempo. Lugares que se revelan al ritmo de la intuición, como si el instinto reconociera la belleza antes que la razón. Así encontré Yoru, en el corazón palpitante de la Condesa: un santuario urbano donde Japón se destila en gestos mínimos, sabores puros y silencios cargados de intención. … More Eden urbano para los amantes del sushi