Afectuosamente llamadas ‘yaya’ en Grecia, las abuelas por lo general la columna vertebral de las culturas culinarias de cada país. En ese bello país de islas, ruinas y un sol espléndido, las abuelas han pasado de generación en generación traiciones gastronómicas que hoy en día son los platillos favoritos de millones de personas. Es la … More Los Sabores de YAYA
El pasado 1 de febrero fue la apertura oficial de la nueva joya culinaria de la Ciudad de Mexico: Asai Kaiseki. Con una impactante cena omakase, el talentoso chef propietario Yasuo Asai inauguró el nuevo escenario – grande, bello y típicamente japonés – de sus reaciones culinarias que han cautivado los corazones de los que … More La Apertura de Asai Kaiseki
“Todo cocinero tiene el reto de dominar la técnica, respetar el gusto y transgredir el producto gracias a su ingenio personal”. –Manuel Vázquez Montalbán Esa frase decora la primera página del seductor menú del restaurante Garum, donde el ingenio del talentoso chef Vicente Torres rompe con todo esquema que conocemos, con todos limites que nuestra … More Experiencias Fantásticas en Garum
Queridos lectores, con cariño comparto con ustedes un vistazo a la Entrevista en Man & Cultura Magazine Thierry Blouet, por Sigurd Neubauer: 27/01/2023 “La hospitalidad está en mi sangre”, explica el célebre chef y restaurador Thierry Blouet, propietario de tres de los mejores restaurantes de México. El empresario francés, nacido en Puerto Rico, tardó 20 … More Entrevista de Man & Cultura Magazine a Thierry Blouet
El sonido del gong resuena contra las olas del mar y mis ojos se levantan automáticamente hacia el horizonte en busca de ballenas. Anunciando así una avistamiento, el staff del hotel dirige mi mirada hacia la enorme figura que frente a mí se alza y, con un fuerte chapoteo, regresa a la profundidad del océano. … More Desde Grand Velas Los Cabos con Amor
‘Meraki’ en japonés significa poner el corazón en lo que te apasiona, dejar una huella de ti en todo lo que pasa por tus manos y tu vida, con dedicación y amor. Esta filosofía de vida fue la inspiración para las obras de arte a cuatro manos creadas por Deby y Melanie Beard, madre e … More Meraki: Exclusiva Expo de Arte en Club 51
Gustav Mahler dijo: “Una copa de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra”. Este es el sentimiento que se celebra en el exitoso, divertido y seductor festival Nación de Vinos. Nación de Vinos es uno de los eventos vinícolas y de gastronomía mas importantes del país, que convoca a … More Disfrutando de Nación de Vinos 2023
Guanajuato es hoy en día una de las regiones vitivinícolas con gran impulso a nivel nacional siendo “La Santísima Trinidad“, una de las bodegas con mayor crecimiento a nivel regional con varios viñedos y un “tasting room“ en CDMX en la Colonia Roma. La Santísima Mesa es un evento hedonístico y autentico, desarrollado por Grupo … More Así se Vivirá La Santísima Mesa
Un sendero con aroma a lavanda abre el camino a un espectacular cuento de hadas culinario. Me dirijo de mi increíble suite en el lujoso hotel Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons hacia el restaurante y me dejo llevar por la magia del momento. Cada instante ha sido meticulosamente planeado, cada platillo es el resultado de … More Los Sabores de Le Manoir aux Quat’Saisons
Blog de Deby Beard 