La tarde en Victoria se deslizaba con la suavidad de un susurro marino, y en la Veranda del Fairmont Empress el mundo parecía haberse detenido a observar el lento vaivén del puerto. Frente a mí, el Parlamento erguido como un guardián de historias centenarias, mientras a mis espaldas danzaban las llamas de una chimenea que no solo calentaba el cuerpo, sino el alma entera. … More Una tarde de fondue en Victoria
OMA es un instante suspendido en el tiempo, una ceremonia íntima donde cada platillo es un susurro del mar, un destello de cuchillo, un silencio que se pronuncia en la lengua. Al cruzar las puertas del Four Seasons en la Ciudad de México, el bullicio del exterior se desvanece y uno entra a otro mundo, uno de calma contenida y promesas al fuego. … More Un instante suspendido en el tiempo: OMA
En el corazón de la Riviera Maya, donde el Caribe murmura en tonos turquesa y la selva respira con el ritmo antiguo de la tierra, descubrí un santuario que no se visita, se vive: La Casa de la Playa. … More Desde la Casa de la Playa con Amor
El Summit Mexicano de la Hospitalidad 2025 (SMH 2025) fue mucho más que una serie de conferencias. Fue una reunión de mentes visionarias que compartieron sus ideas, experiencias y desafíos, no desde un pedestal, sino desde una genuina intención de transformar y evolucionar la industria hotelera en México. … More Conoce lo que dijeron los líderes de la hospitalidad en SMH 2025
En el corazón de Cuernavaca, donde el sol acaricia la tierra con su luz dorada, encontré un refugio donde el tiempo parece detenerse, como un suspiro suspendido en el aire. La Hacienda de Cortés, miembro de la preciosa colección de hoteles y restaurantes Tesoros de México, con su historia marcada en cada rincón, se abre ante mis ojos como un poema hecho de piedras, jardines y sombras que cuentan relatos del pasado. Sus muros, antiguos testigos de épocas de conquistadores y leyendas, susurran historias que parecen cobrar vida cuando el viento toca las hojas de los árboles centenarios. … More Entre jardines y Leyendas: Hacienda de Cortés
Desde la espectacular abierta infinity de mi villa veo el romper de las olas contra las piedras, su rugir acariciando mis cariños mientras la brisa juega con mi cabello. La inmensidad y belleza del paisaje de Acapulco se fusiona con la comodidad, el estilo único y el alma inconfundible de Banyan Tree Cabo Marqués para crear un escenario donde vivo experiencia infinitamente hedonísticas. … More Desde Banyan Tree Cabo Marques con Amor
Cenar en Q at Empress es sumergirse en un relato donde la tradición se encuentra con la modernidad, donde la cocina del Pacífico Noroeste se convierte en un homenaje a la tierra que la inspira. El restaurante, situado en el histórico Fairmont Empress en Victoria es un viaje en sí mismo. Al entrar, se respira la historia que envuelve cada rincón del hotel, una joya que ha sido testigo de innumerables momentos de la ciudad. Pero al mismo tiempo, hay una fresca brisa de innovación, como si el mismo espíritu de la Reina Victoria se hubiese mezclado con la modernidad para crear un espacio que celebra tanto lo clásico como lo contemporáneo. … More La cocina del Pacífico Noroeste en Q at Empress
Un refugio subterráneo donde cada rincón susurra historias de tradición y excelencia, La Cava de Santiago es un santuario gastronómico donde la atmósfera se envuelve en una quietud casi mística, permitiendo que los amantes del vino y del buen comer nos perdamos en un viaje sensorial único. Es un espacio exclusivo donde el buen vino y la cocina se fusionan en una danza de sabores, creando recuerdos que se graban en el alma. Cada plato, una obra de arte; cada copa, un canto a la perfección. … More Entre vinos y sensaciones: la magia de La Cava de Santiago
Rodeado por las montañas que se alzan majestuosas como guardianes del paisaje nevado de Whistler, se encuentra un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial completa: The Grill Room, en el Fairmont Chateau Whistler. Desde el momento en que cruzamos sus puertas, su calidez nos abraza, y la atmósfera, a la vez sofisticada y acogedora, se convierte en el escenario perfecto para una noche memorable. … More Sabores de montaña: The Grill Room, Fairmont Chateau Whistler
En el susurro del viento que acaricia las olas del Mar de Cortés, se encuentra un refugio de exquisita gastronomía que celebra la esencia de la tierra y el mar. Canto del Mar, el restaurante exclusivo de Marquis Los Cabos, es mucho más que un lugar donde comer; es un viaje sensorial que trasciende lo ordinario, donde cada bocado es una danza de sabores, una mezcla perfecta entre la tradición de la cocina francesa y la frescura inigualable de Baja California. … More Canto del Mar: Un encuentro con la elegancia del sabor
Blog de Deby Beard 