Tag: japon

El tiempo se detiene: entre templos y venados

January 25, 2026

Llegar a The Shisui, en Nara, es atravesar un umbral que separa la ciudad del tiempo detenido. Nara queda atrás con su ritmo y su murmullo cotidiano, y al mismo tiempo se siente cercana. Aquí, entre jardines cuidados con paciencia, estanques que reflejan el cielo y senderos de piedra que parecen guardar historias antiguas, todo lo esencial se acomoda en silencio. Cada paso sobre la madera pulida o los tatamis suaves confirma que la prisa no tiene cabida: el tiempo se diluye, se estira, y el presente se convierte en un regalo que se despliega lentamente, invitando a mirar, escuchar y sentir. … More El tiempo se detiene: entre templos y venados

Mi refugio en las alturas de Tokio

January 25, 2026

Entre el murmullo incesante de una ciudad que parece no dormir y la serenidad que se descubre a gran altura, emerge el JW Marriott Tokyo como un santuario contemporáneo. Concebido para dialogar con el viajero en voz baja, el hotel se presenta como un oasis urbano: un punto de partida hacia las múltiples capas de Tokio y, al mismo tiempo, un resguardo del vértigo que define a la metrópoli. … More Mi refugio en las alturas de Tokio

The Mitsui Kyoto: tradición y lujo

January 19, 2026

Kyoto es un destino que se respira. La ciudad se despliega como un susurro antiguo, envuelta por montañas que parecen custodiarla desde siempre. Aquí, el tiempo no avanza en línea recta; se pliega, se detiene, observa. Cada calle guarda una memoria, cada templo parece meditar en silencio, y la belleza no se exhibe: se insinúa. Fue en ese pulso sereno, donde la historia aún camina descalza, que encontré un refugio capaz de dialogar con esa herencia sin perturbarla: The Mitsui Kyoto. … More The Mitsui Kyoto: tradición y lujo

Donde la cocina cantonesa se expresa con voz contemporánea: Xiang Tao

January 11, 2026

En Osaka, donde la precisión es una forma de cortesía y la belleza se manifiesta en los detalles mínimos, la experiencia gastronómica del The Ritz-Carlton se vive como un ritual silencioso. Dentro de ese universo contenido y elegante, Xiang Tao aparece como un espacio donde la cocina cantonesa se expresa con una voz contemporánea, sin perder la profundidad de su origen. Entrar al restaurante de cocina China es dejar atrás el ruido de la ciudad y aceptar una invitación a la contemplación, al sabor entendido como un lenguaje antiguo que sigue evolucionando. … More Donde la cocina cantonesa se expresa con voz contemporánea: Xiang Tao

Tokio en pausa: una mesa en Nadaman

January 11, 2026

Entrar a Nadaman en el Shangri-La Tokyo fue cambiar de ritmo. Afuera, la ciudad avanzaba con su precisión vertiginosa, con trenes que llegan al segundo exacto y pasos que nunca se detienen. Adentro, el tiempo decidió comportarse distinto. Se volvió más lento, más atento, casi ceremonial. Sentí, desde el primer instante, que estaba allí para escuchar una historia que se ha contado durante generaciones. … More Tokio en pausa: una mesa en Nadaman

La coreografía del acero y el fuego

January 4, 2026

El arte del teppanyaki vive en el equilibrio perfecto entre disciplina y sensibilidad, donde cada gesto tiene un propósito y cada silencio acompaña al fuego. Es una forma de presencia absoluta: el chef, la plancha y el ingrediente unidos en un mismo instante. El metal caliente se convierte en lienzo, el sonido en ritmo, y el movimiento en una coreografía precisa que honra la esencia de cada producto. … More La coreografía del acero y el fuego

Desde Aman Kyoto con Amor: Parte 2

December 28, 2025

Aman Kyoto se descubre lentamente, como quien se adentra en un bosque temprano. Oculto entre los bosques de Takagamine, el resort se despliega con la misma naturalidad que las colinas y los arroyos que lo rodean. La arquitectura, discreta y elegante, respira con el paisaje: madera cálida, piedra clara, jardines que parecen dibujados por la paciencia de los años. Desde el primer instante, el ritmo se desacelera; aquí, incluso el tiempo se inclina a la contemplación. … More Desde Aman Kyoto con Amor: Parte 2

OMA: el ritual contemporáneo del omakase

December 28, 2025

Hay experiencias que se revelan con suavidad, como una verdad dicha al oído. OMA pertenece a esa categoría de lugares donde la atención es el verdadero lujo y el silencio, una forma de respeto. Desde el primer momento, se percibe que aquí nada ocurre por accidente: cada gesto, cada pausa, cada decisión está cuidadosamente pensada para honrar el acto de comer. … More OMA: el ritual contemporáneo del omakase

Desde Aman Kyoto con Amor: Parte 1

December 21, 2025

Entrar a Aman Kyoto es atravesar un umbral donde la historia, la naturaleza y la serenidad convergen en un abrazo silencioso. La hermosa ciudad de Kioto se percibe distante pero esta presente en cada rincón, en cada detalle. Este refugio es un reino de altos arboles cuyas hojas se tornan amarillas, naranjas, rojas y moradas en una oda al otoño. Sus ramas dibujan sombras que se mueven suavemente con la brisa, mientras el elegante The Living Pavillion y los jardines impecables parecen susurrar secretos que solo el tiempo y la contemplación pueden revelar. … More Desde Aman Kyoto con Amor: Parte 1

Un refugio poetico

December 21, 2025

Tokio se siente como un lienzo de contrastes infinitos: calles que se iluminan y apagan al ritmo de la ciudad, templos que se mantienen serenos en medio del bullicio, rascacielos que parecen flotar entre el cielo y la neblina. Caminar por ella es aprender a escuchar la cadencia de lo cotidiano, a detenerse en los detalles y a reconocer la poesía en lo efímero. Cada barrio tiene su propio ritmo, cada esquina un secreto, y en medio de todo eso, uno busca lugares donde la ciudad se suavice y permita respirar: el vecindario Hirakawachō es una las las joyas más exquisitas de la ciudad. … More Un refugio poetico