La fama mundial del archipiélago de Okinawa se debe en gran parte a la casi mitológica longevidad de sus habitantes. Se cree que esta prefectura sureña de Japón tiene más centenarios entre su población de 1,4 millones de personas que cualquier otro lugar del mundo. El énfasis en el bienestar, en la nutrición y el … More Recordando la Excelencia Culinaria de Okinawa
Sumergirse en el mundo de Asai Kaiseki es experimentar la fusión perfecta entre la tradición japonesa del Kaiseki y los vibrantes sabores de México, una experiencia gastronómica que trasciende lo ordinario para convertirse en un verdadero festín sensorial. El chef Yasuo Asai, reconocido por su audacia e innovación, ha sido pionero en la introducción del … More Asai Kaiseki: Un Encuentro entre Japón y México
Un hotel emblemático situado en el corazón de Kioto, justo enfrente del castillo Nijo-jo, frente a Horikawa-dori, HOTEL THE MITSUI KYOTO es una exquisita joya donde se desencadenan experiencias únicas. La increíble casa antigua de la familia Mitsui – una casa que la familia mantuvo durante más de 250 años – ha sido completamente restaurada … More HOTEL THE MITSUI KYOTO Galardonado con 3 Michelin Keys
En el corazón de la Ciudad de México, bajo unas discretas escaleras y una pesada cortina negra, se encuentra Kotsu by Onomura, un santuario culinario donde el tiempo se detiene y el arte de la gastronomía alcanza nuevas alturas. Inspirado en la tradición japonesa del omakase, que significa “confiar en el chef”, Kotsu nos invita … More Oda al Arte Culinario Japonés en KOTSU by Onomura
Un país fascinante, podemos celebrar la rica historia y la belleza de Japón con Suiran en Kyoto, y Shisui, en Nara con un paquete único de estadía de 4 noches “Descubre las Antiguas Capitales de Japón – Kyoto y Nara”. Esta experiencia curada invita a los huéspedes a sumergirse en el encanto fascinante de estos … More Descubriendo las Antiguas Capitales de Japón
Un destino que nos invita a estar en armonía con la naturaleza, Nikko es una de las joyas menos conocidas de Japón, hogar a aguas termales, cascadas, históricas templos y el universo de lujo y sofisticación que es The Ritz-Carlton, Nikko. Uno de los espacios más codiciados de este fascinante hotel es The Japanese Restaurant, … More El Arte Culinario Japonés en su Apogeo
En Hanagatami, el arte del sushi ha sido perfeccionado. Los ingredientes locales frescos se sirven en el mostrador de sushi, lo que permite que los deliciosos aromas nos inciten a degustar especialidades basadas exclusivamente en productos locales de temporada. Nigiris, temakis, sashimis y otros deleites culinarios auténticos enamoran a nuestros sentidos. Desde erizo y trucha, … More El Arte del Sushi en The Ritz-Carlton, Osaka
JW Marriott Nara nos sumergen en vivencias únicas esta a todo momento, desde el instante que llegamos al hotel, con el ‘Mindful arrival’ en el bello bar Flying Stag, donde una pequeña sesión de aromaterapia con aceites esenciales se apodera de nuestros sentidos y nos relaja absolutamente, conectando nuestras mentes y cuerpos con el momento, … More Momentos Únicos con JW Marriott Nara
Desde el año 794, Arashiyama ha sido un destino codiciado donde los nobles disfrutaban de su mágico entorno natural durante el Período Heian. Uno de los lugares más preciosos de Japón, entre sus bosques de bambú e históricos templos nos encontramos con un hotel único en el mundo: Suiran, a Luxury Collection Hotel. Esta joya … More El Arte Culinario Japonés en todo su Esplendor
El jefe de cocina de TOKI, Tetsuya Asano,ha sido seleccionado como representante de Japón para el Concurso Culinario Internacional Bocuse d’Or 2027. El Concurso Culinario Internacional Bocuse d’Or, conocido como la Copa Mundial de Gastronomía, es donde compiten los mejores chefs del mundo. El 11 de noviembre de 2023 se llevó a cabo la ronda … More El Chef Tetsuya Asano Representará a Japón
Blog de Deby Beard 