Italia en una copa: la elegancia de Grandi Marchi en México

La tarde caía dorada sobre Polanco cuando crucé las puertas del Hotel W. En el aire flotaba una promesa: Italia había llegado a la Ciudad de México, no en aviones ni maletas, sino en botellas que contenían siglos de historia, tierra, sol y pasión. El Istituto del Vino Italiano di Qualità – Grandi Marchiconvocaba a una cita con el alma del vino, y cada copa sería una carta escrita desde alguna colina italiana. … More Italia en una copa: la elegancia de Grandi Marchi en México

Portal al paraíso: ONTO House

Llegar a ONTO House es abrir una puerta invisible hacia lo esencial, hacia lo que habita detrás del ruido, más allá del tiempo. Desde el primer instante, el alma reconoce algo familiar. El salitre en el aire, la luz dorada que cae como terciopelo sobre la piel, el vaivén hipnótico del Pacífico —todo parece susurrar que uno ha vuelto a casa, aunque nunca haya estado aquí antes. … More Portal al paraíso: ONTO House

Ritual urbano: Luzia

Un rincón en la ciudad donde el tiempo se dobla, se detiene, se convierte en suspiro, donde cada bocado es una caricia, donde el alma se sienta a la mesa sin reservas y el paladar se entrega a una danza: así es Luzia, un santuario culinario enclavado en el corazón de Polanco, donde se come, se vive, se celebra, y se recuerda. … More Ritual urbano: Luzia

Una pausa en forma de destino

El mundo se agita allá afuera, impaciente, constante, ruidoso. Pero hay rincones donde el tiempo afloja el paso, donde la prisa se disuelve como neblina al amanecer, y uno recuerda, sin que nadie lo diga, cómo se siente estar verdaderamente presente. Así fue mi llegada al Hotel Rodavento: una pausa con forma de lugar, un respiro vestido de detalles, donde cada rincón parece estar pensado para acariciar al alma. … More Una pausa en forma de destino

Colin Bedford: El arte de contar historias desde la cocina del Beverly Wilshire

Con casi tres décadas de experiencia, el chef británico Colin Bedford transforma ingredientes locales en relatos comestibles. Desde el corazón del icónico Beverly Wilshire en Beverly Hills, su cocina es un homenaje a la tradición y una celebración de la innovación. … More Colin Bedford: El arte de contar historias desde la cocina del Beverly Wilshire

Monte Xanic: diez años en una sola copa

El vino, como los grandes amores, se elige. Y elegimos, también, detenernos en los paisajes que nos hablan, en los aromas que nos despiertan, en la compañía que nos eleva. La noche caía sobre la Ciudad de México con la elegancia de quien sabe guardar secretos. Y entre sus luces titilantes y su pulso siempre vibrante, un rincón se transformaba en altar: TABLE, un espacio que albergó el evento donde celebramos los diez años de Monte Xanic Selección. … More Monte Xanic: diez años en una sola copa

Ganador del premio de mejor resort de Canada: Fairmont Chateau Whistler

Fairmont Chateau Whistler es uno de esos destinos donde la realidad se vuelve más hermosa que la fantasía, donde la hospitalidad se transforma en arte, y el tiempo —por un instante eterno— se detiene para rendir homenaje al esplendor de lo vivido. … More Ganador del premio de mejor resort de Canada: Fairmont Chateau Whistler