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Xolo: La Innovadora Propuesta de Vinos que Fusiona Tradición y Modernidad

September 16, 2024

El Valle de Guadalupe, ubicado en la Baja California mexicana, es un destino vinícola de renombre internacional que ha emergido como una joya en el mapa de los vinos. Conocido por su clima mediterráneo ideal para la viticultura y su paisaje pintoresco, este valle ha sido el hogar de una creciente cantidad de bodegas que … More Xolo: La Innovadora Propuesta de Vinos que Fusiona Tradición y Modernidad

Saboreando la Tradición en Piedra y Brasa

September 10, 2024

Originarios del estado de Puebla, los Chiles en Nogada son un platillo combina sabores, colores y texturas que lo convierten en una verdadera joya culinaria. Tienen sus raíces en la época colonial; se dice que fueron creados por las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica en Puebla en 1821, para celebrar la independencia de … More Saboreando la Tradición en Piedra y Brasa

Disfrutando Chiles en Nogada en Les Moustaches

September 2, 2024

Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, especialmente asociados con la celebración del Día de la Independencia en septiembre. Originarios del estado de Puebla, este platillo combina sabores, colores y texturas que lo convierten en una verdadera joya culinaria. Los chiles en nogada tienen sus raíces en … More Disfrutando Chiles en Nogada en Les Moustaches

Casa Mayor: Un Viaje Culinario a Través de Sabores Mexicanos Reimaginados

September 2, 2024

En el corazón del lujoso Belmond Hotel Maroma se encuentra Casa Mayor, un restaurante que redefine la cocina mexicana con un enfoque innovador y sostenible. Bajo la dirección del talentoso chef ejecutivo Daniel Camacho, Casa Mayor ofrece una experiencia culinaria que combina la riqueza de los sabores tradicionales con una creatividad sorprendente. En este edén … More Casa Mayor: Un Viaje Culinario a Través de Sabores Mexicanos Reimaginados

Un Encuentro con la Excelencia Vinícola en La Santísima Roma

August 24, 2024

En el intimo espacio de La Santísima Roma, un enclave sofisticado de la Ciudad de México, tuvo lugar una cata de vinos que además de deleitar el paladar, también contó una historia de pasión, tradición y calidad. La cita fue con los vinos premiados de La Santísima Trinidad, una bodega emblemática de San Miguel de … More Un Encuentro con la Excelencia Vinícola en La Santísima Roma

Entre el Cielo & la Tierra: Tatel

August 24, 2024

En el bullicioso epicentro culinario de Ciudad de México, Tatel emerge como un símbolo de sofisticación y excelencia gastronómica. Este restaurante, con su lujoso ambiente y una oferta culinaria impecable, promete una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional, combinando la tradición de la cocina española con un toque moderno y elegante. Ubicado … More Entre el Cielo & la Tierra: Tatel

KOTSU Revela su Nuevo Menú Omakase: Innovación y Tradición en Cada Plato

August 18, 2024

Omakase, un término japonés que significa “dejarse llevar” o “confiar en el chef”, es una experiencia culinaria que nos sumerge en lo más exquisito de la gastronomía Japonesa. En un restaurante que ofrece omakase, nosotros permitimos al chef seleccionar y preparar una serie de platos según su inspiración y la disponibilidad de ingredientes frescos; este … More KOTSU Revela su Nuevo Menú Omakase: Innovación y Tradición en Cada Plato

The Chef Meets México: Un Festín Gastronómico y Cultural en la Ciudad de México

August 18, 2024

La plataforma gastronómica The Chef Meets México, que durante los últimos cuatro años ha logrado unir a chefs Michelin internacionales, chefs nacionales y cocineras tradicionales, deleitó nuestros sentidos con su más reciente edición. Este evento se llevó a cabo del 14 al 16 de agosto en la Ciudad de México, con el respaldo de Citibanamex, … More The Chef Meets México: Un Festín Gastronómico y Cultural en la Ciudad de México