Hay botellas que guardan vino, y hay otras que contienen tiempo, historia y espíritu. Don Melchor es una oda al Cabernet Sauvignon, una voz que lleva décadas susurrando al mundo el arte silente de la tierra chilena. En el 2024, esa voz fue escuchada con fuerza: Wine Spectator lo nombró “Vino del Año”, y con ello, se alzó una copa por Chile entero. … More El roadshow global de Don Melchor: Top of the World
Esa noche, la ciudad de Sydney se desplegaba bajo mis pies como una joya encendida. Un horizonte de luces temblorosas, puentes colosales y velas blancas danzando sobre el agua me acompañaba mientras ascendía por el corazón del Shangri-La, buscando una experiencia que supiera a poesía. Altitude Restaurant me recibió como se recibe a quien ha venido de lejos a encontrarse con la belleza: con sutileza, con respeto, con asombro. … More Sabores de altura: Altitude Restaurant
San Miguel de Allende fue testigo de una experiencia sensorial y emocional sin igual: la Vendimia Brava 2025, una celebración donde el vino se convirtió en lenguaje y la tierra en escenario. En los viñedos de La Santísima Trinidad, entre muros de piedra, vides centenarias y cielos amplios, se tejió un encuentro que fue mucho más que una fiesta: fue un reencuentro con los sentidos, una coreografía de sabores, aromas y emociones. … More Vendimia Brava 2025: un tributo a la tierra, al vino y a la celebración
En una noche donde la ciudad se vistió de viñedo, el Salón Castillo del hotel Presidente InterContinental se convirtió en un pequeño rincón de California, donde el alma de Sonoma susurró entre copas y bocados. El 25 de abril de 2025 no fue solo una fecha, fue un encuentro con la tierra, el oficio y la pasión, reunidos en la primera edición de A Taste of Sonoma, un evento que no se limitó a ofrecer vino: ofreció historia líquida, memorias de sol y niebla destiladas en cada sorbo. … More El lenguaje del vino: un encuentro en A Taste of Sonoma
Hay vinos que se beben, y hay vinos que se recuerdan como se recuerdan los paisajes que nos marcan el alma. Así fue mi encuentro con dos botellas que no se parecen en nada, pero que comparten una misma vocación: la de contar historias con cada trago, la de envolver al paladar en un lenguaje sin palabras. Catena Zapata Malbec y Lagar de Cervera Albariño. Uno oscuro y profundo como la tierra que lo vio nacer. El otro fresco y luminoso como el mar que lo abraza. … More Catena y Lagar: la memoria en una copa
El próximo sábado 3 de mayo de 2025, Viñedos San Francisco será sede de un evento que promete convertirse en uno de los más esperados del año en San Miguel de Allende: Vendimia Brava. Inspirado en las tradicionales ferias de España y Portugal, este evento celebra la cultura ibérica con un ambiente festivo, lleno de música, gastronomía, vino y alegría. … More Se aproxima la Vendimia Brava 2025
Un refugio subterráneo donde cada rincón susurra historias de tradición y excelencia, La Cava de Santiago es un santuario gastronómico donde la atmósfera se envuelve en una quietud casi mística, permitiendo que los amantes del vino y del buen comer nos perdamos en un viaje sensorial único. Es un espacio exclusivo donde el buen vino y la cocina se fusionan en una danza de sabores, creando recuerdos que se graban en el alma. Cada plato, una obra de arte; cada copa, un canto a la perfección. … More Entre vinos y sensaciones: la magia de La Cava de Santiago
En un cálido encuentro en el corazón de México, Marimar Torres, la renombrada viticultora y propietaria de Marimar Estate Vineyards & Winery, llevó consigo no solo vinos excepcionales, sino también su legado familiar, su pasión por el arte vinícola y la dedicación que ha puesto en cada botella. Su presencia en México fue un homenaje a su herencia española, un viaje sensorial que nos permitió experimentar la esencia misma de los viñedos del emblemático Viñedo Don Miguel en el condado de Sonoma, California. … More Marimar Torres presenta sus nuevos vinos en Chevere
En el corazón de Whistler, donde las montañas tocan el cielo y el aire fresco de la costa se mezcla con la quietud de los bosques, se encuentra un rincón gastronómico que redefine la experiencia culinaria. En Wild Blue Restaurant and Bar me encontré con un viaje sensorial, un encuentro entre las costas de Italia, Francia y la Columbia Británica, todo bajo el manto majestuoso de las montañas de Canadá. … More Sinfonía de sabores en Wild Blue
El 18 de febrero, en un ambiente exclusivo y lleno de magia, un selecto grupo de enófilos nos adentramos en la esencia misma de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España: la Denominación de Origen Toro. El Showroom Vino de la DO Toro se convirtió en un refugio de historias, aromas y sabores, un encuentro en el que la tierra, el tiempo y la tradición se dieron la mano para ofrecer una experiencia sensorial inigualable. … More Un Viaje al Corazón de la Tierra: Showroom Vino de la DO Toro
Blog de Deby Beard 