En Maroma, A Belmond Hotel, cada platillo es un susurro del alma maya, una caricia cálida del fuego y un eco profundo de la tierra. Aquí, entre la espesura que canta y el mar que respira, la gastronomía se convierte en un lenguaje sagrado que se pronuncia con manos artesanas y se escucha con el corazón abierto. Es ceremonia, es legado, es poesía servida en vajilla de barro o fuego. Y como si el tiempo decidiera detener su paso en la arena blanca de la Riviera Maya, comer en Maroma es detenerse también uno mismo: inhalar el momento, saborear la memoria, brindar por lo esencial. … More Sabores con Alma en Maroma, a Belmond Resort

La seducción comenzó mucho antes de probar el primer bocado, en el susurro de la brisa y el murmullo lejano de la música en Ramona. El restaurante insignia del espectacular hotel Nizuc, es aquí donde la cocina mexicana se desnuda de artificios y se viste de alma. Bajo un cielo de terciopelo, con la brisa del Caribe acariciando las velas y un cuarteto envolviendo el aire con notas suaves, me entregué al viaje sensorial de su menú de degustación, copa de vino rosado en mano, sin más propósito que dejarme llevar. … More Ramona: Raíces, Mar y Fuego

Como una joya escondida entre la espesura viva de la Riviera Maya, Maroma, a Belmond Hotel es un santuario se reveló ante mis ojos como un suspiro antiguo, un poema escrito por la selva, el mar y el alma… Desde el primer instante, sentí que cruzaba un umbral invisible. La brisa hablaba en maya, las hojas danzaban al ritmo de una música ancestral, y el cielo —ese azul profundo que solo existe en los sueños— me envolvía con una promesa: la de volver a mí misma. … More Un poema escrito por la selva, el mar y el alma: Maroma, a Belmond Hotel