La apertura más esperada de Cancún trae a la Zona Hotelera los sabores de Grecia: Kultura Cancún es un pasaje al Mediterráneo, un tributo a la cultura milenaria, donde la pasión por lo orgánico y la reverencia a la tradición se unen en un mosaico de experiencias culinarias.
El chef Athinagoras Kostakos, galardonado por su excelencia culinaria, es la estrella detrás de la experiencia gastronómica en Kultura Cancún. Conocido por su habilidad para armonizar la tradición mediterránea con innovaciones contemporáneas, Athinagoras convierte cada plato en una expresión artística de sabor. Su meticulosa selección de ingredientes frescos y su compromiso con la calidad culminan en presentaciones que predefinen el placer de comer, posicionándolo como el mejor restaurante mediterráneo con espíritu griego en Cancún.
Aquí, la esencia de los olivares helénicos y la vibrante vida de los mercados romanos renacen, entrelazados con el fervor por lo genuinamente natural. Kultura Cancún emerge como un oasis en la zona hotelera, al que se llega por un camino rústico que serpentea a través del manglar, llevándonos a una terraza panorámica con espectaculares atardeceres sobre la laguna.
La arquitectura y decoración de inspiración mediterránea se fusionan con tendencias de diseño minimalista, creando un ambiente orgánico y sofisticado. Muros de piedra al estilo griego, lámparas artesanales y sillas tejidas, elaboradas por artesanos de Tulum, complementan la atmósfera íntima y cálida.
Al entrar en Kultura, iniciamos una aventura culinaria de la mano de talentosos chefs de experiencias, quienes son tanto guardianes de recetas milenarias como vanguardistas de la cocina orgánica. Presentan con maestría la herencia greco-romana en cada creación, en un ritual donde la pasión por los ingredientes naturales resuena con la autenticidad de los sabores ancestrales.
En este setting inolvidable tuve el placer de probar manjares únicos como el pulpo crujiente con ‘mole griego’ con balsámico Oxymel y oregano silvestre, los camarones flameados con za’atar y queso feta, y el sabroso rib eye kebab, el cual fusiona la tradición del Medio Oriente con sabores mexicanos.
La cocina en Kultura Cancún es una celebración de sabores mediterráneos, preparados con maestría y presentados con una elegancia inigualable: la fusión de sabores innovadores y técnicas clásicas convierte cada comida en Kultura en una experiencia culinaria sin igual.
Blog de Deby Beard 