Tag: cata

El lenguaje del vino: un encuentro en A Taste of Sonoma

May 4, 2025

En una noche donde la ciudad se vistió de viñedo, el Salón Castillo del hotel Presidente InterContinental se convirtió en un pequeño rincón de California, donde el alma de Sonoma susurró entre copas y bocados. El 25 de abril de 2025 no fue solo una fecha, fue un encuentro con la tierra, el oficio y la pasión, reunidos en la primera edición de A Taste of Sonoma, un evento que no se limitó a ofrecer vino: ofreció historia líquida, memorias de sol y niebla destiladas en cada sorbo. … More El lenguaje del vino: un encuentro en A Taste of Sonoma

Catena y Lagar: la memoria en una copa

April 20, 2025

Hay vinos que se beben, y hay vinos que se recuerdan como se recuerdan los paisajes que nos marcan el alma. Así fue mi encuentro con dos botellas que no se parecen en nada, pero que comparten una misma vocación: la de contar historias con cada trago, la de envolver al paladar en un lenguaje sin palabras. Catena Zapata Malbec y Lagar de Cervera Albariño. Uno oscuro y profundo como la tierra que lo vio nacer. El otro fresco y luminoso como el mar que lo abraza. … More Catena y Lagar: la memoria en una copa

Una velada inolvidable en Hermitage Lomas

April 7, 2025

La magia del vino y el arte gastronómico se unieron en una velada excepcional en Hermitage Lomas, un lugar reconocido por su elegancia y ambiente sofisticado. En esta ocasión, la estrella de la noche no solo fue el exquisito entorno, sino también la pasión y conocimiento del reconocido sommelier Miguel Cooley, quien dirigió una cata de los prestigiosos vinos Veuve Clicquot, llevándonos en un viaje sensorial único que nos conectó con la historia y la esencia de esta emblemática bodega francesa. … More Una velada inolvidable en Hermitage Lomas

Lost Explorer y Enrique de Colsa: Honrando la tierra

March 22, 2025

En el mundo del tequila, hay marcas que se destacan por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad. Lost Explorer es una de ellas, una marca que logra capturar la esencia del agave y honra la tradición de la tierra de donde proviene. A la cabeza de esta marca se encuentra Enrique de Colsa, un hombre cuyo amor por el mezcal y el tequila ha dejado una huella profunda en la industria. … More Lost Explorer y Enrique de Colsa: Honrando la tierra

Marimar Torres presenta sus nuevos vinos en Chevere

March 16, 2025

En un cálido encuentro en el corazón de México, Marimar Torres, la renombrada viticultora y propietaria de Marimar Estate Vineyards & Winery, llevó consigo no solo vinos excepcionales, sino también su legado familiar, su pasión por el arte vinícola y la dedicación que ha puesto en cada botella. Su presencia en México fue un homenaje a su herencia española, un viaje sensorial que nos permitió experimentar la esencia misma de los viñedos del emblemático Viñedo Don Miguel en el condado de Sonoma, California. … More Marimar Torres presenta sus nuevos vinos en Chevere

Un Viaje Líquido: Cata de Vinos en Stein Eriksen Lodge

January 5, 2025

En el corazón de las montañas de Deer Valley, donde el lujo alpino se encuentra con la serenidad de la naturaleza, existe un rincón donde el tiempo parece detenerse y los sentidos se despiertan con cada suspiro: la cava de vinos de Stein Eriksen Lodge. Esta joya del paisaje de Utah no es solo un … More Un Viaje Líquido: Cata de Vinos en Stein Eriksen Lodge

Un Encuentro con la Excelencia Vinícola en La Santísima Roma

August 24, 2024

En el intimo espacio de La Santísima Roma, un enclave sofisticado de la Ciudad de México, tuvo lugar una cata de vinos que además de deleitar el paladar, también contó una historia de pasión, tradición y calidad. La cita fue con los vinos premiados de La Santísima Trinidad, una bodega emblemática de San Miguel de … More Un Encuentro con la Excelencia Vinícola en La Santísima Roma

Explorando el Mundo de las Ostras: Una Experiencia Gourmet en SO’OL

August 18, 2024

Bajo el espléndido sol de la Riviera Maya, el beach club y restaurante SO’OL es el escenario de experiencias culinarias únicas, como ‘Wine & Oysters’ – un exquisito maridaje de ostras con vino que se transforma en una celebración exquisita para los sentidos. Al llegar a SO’OL en el precioso hotel EDITION Kanai, nos sumergimos … More Explorando el Mundo de las Ostras: Una Experiencia Gourmet en SO’OL

El Cozumel Vivo Fest: Un Retrato del Bienestar y la Conexión con la Naturaleza

July 21, 2024

Del 18 al 21 de junio, Cozumel se iluminó con el vibrante espíritu del Cozumel Vivo Fest, un evento que no solo celebró la cultura local, sino que también inspiró a los participantes a conectar profundamente con la naturaleza y el bienestar personal. Situado en la impresionante Reserva de la Biosfera del Caribe mexicano, este … More El Cozumel Vivo Fest: Un Retrato del Bienestar y la Conexión con la Naturaleza