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Sabores fuera de lo convencional en Les Moustaches

June 1, 2026

En una ciudad donde la oferta gastronómica parece reinventarse constantemente, existen restaurantes que encuentran nuevas formas de sorprender sin perder su esencia. Les Moustaches pertenece a esa categoría. Desde hace décadas, este clásico de la alta cocina francesa en Ciudad de México ha construido una identidad basada en la elegancia, el servicio impecable y una profunda pasión por los ingredientes excepcionales. Durante mi reciente visita, esa búsqueda por ofrecer experiencias distintas tomó forma a través de su ya esperado Festival de Carnes Exóticas. … More Sabores fuera de lo convencional en Les Moustaches

Descubre el festival de carnes exóticas en Les Moustaches

April 27, 2026

Hay experiencias que rompen la rutina con sutileza, y otras que lo hacen desde el primer bocado. En Les Moustaches, el Festival de Carnes Exóticas pertenece a la segunda categoría: una invitación, por tiempo limitado, a salir de lo conocido y adentrarse en un territorio donde el sabor se convierte en descubrimiento. … More Descubre el festival de carnes exóticas en Les Moustaches

Un tributo callejero con alma Mexicana: Festival del Taco del W Mexico City

September 2, 2025

En la Ciudad de México, donde el asfalto humea y el cielo a veces se agrieta de tanto contener historias, hay sabores que no necesitan carta de presentación. El taco es uno de ellos. Patria enrollada en maíz, herencia que se come de pie, con la mano, con el alma. Del 15 de agosto al 30 de septiembre, el hotel W Mexico City lo celebra con la devoción que merece: con fuego, carne, calle y seis chefs que entienden que el taco no se cocina, se siente. … More Un tributo callejero con alma Mexicana: Festival del Taco del W Mexico City

Así se vivió el Día del Ceviche en Four Seasons Mexico City

June 30, 2025

En el corazón palpitante de la Ciudad de México, entre árboles antiguos y murmullos de la Reforma, se alza un rincón donde el mar canta al plato y la tierra baila al ritmo del fuego. Esa tarde, el sol descendía lento entre las hojas, y Zanaya se convirtió en un santuario de sabores marinos, un homenaje vivo al ceviche en todas sus formas, texturas y territorios. … More Así se vivió el Día del Ceviche en Four Seasons Mexico City

Los sabores de la India en Heritage Bistro

June 24, 2025

Aún danzan en mi paladar los ecos de la India, ese país de aromas embriagadores y sabores que parecen haber sido concebidos por alquimistas del alma. En el corazón vibrante de la Ciudad de México, el hotel Marquis Reforma —esa joya arquitectónica que se asoma con elegancia sobre Paseo de la Reforma— ha abierto por una semana más una ventana sensorial hacia el místico Oriente, convirtiéndose en el escenario de un festival gastronómico que es, en realidad, un viaje íntimo hacia el corazón de la India. … More Los sabores de la India en Heritage Bistro

Sundance Film Festival: El Encuentro de Arte y Cine en el Corazón de Park City

January 13, 2025

Cada invierno, el pintoresco destino de Park City, en Utah, se convierte en el epicentro del cine independiente con el renombrado Sundance Film Festival. Fundado en 1985 por el legendario actor y director Robert Redford, este evento ha crecido hasta convertirse en uno de los festivales de cine más importantes y celebrados del mundo. Con … More Sundance Film Festival: El Encuentro de Arte y Cine en el Corazón de Park City