En el corazón de Santa Fe, donde la ciudad adquiere un ritmo más cosmopolita y contemporáneo, Onomura propone una experiencia japonesa que encuentra su identidad en la frescura, la técnica y el cuidado por los detalles. Es un restaurante que invita a descubrir la gastronomía nipona desde una perspectiva actual, donde el sushi ocupa un lugar central y cada visita se convierte en una oportunidad para explorar nuevos sabores. … More Un viaje por los sabores de Japón en Santa Fe

La cocina japonesa encuentra su mayor expresión cuando la sencillez revela una complejidad infinita. En KAI Sushi, cada corte, cada grano de arroz y cada ingrediente parecen responder a una misma filosofía: respetar el producto hasta permitirle contar su propia historia. En una ciudad tan dinámica como la Ciudad de México, este restaurante ofrece una experiencia que invita a desacelerar, a observar y a descubrir los matices que distinguen a la auténtica gastronomía nipona. … More KAI Sushi: la precisión japonesa en el corazón de la Ciudad de México

Con el chef Yasuo Asai, cada comida se transforma en un ritual íntimo que conecta tradición japonesa, técnica impecable y sensibilidad contemporánea. Sentarse en la barra de madera de Asai Kaiseki frente al chef, es aceptar una invitación a observar el arte culinario en su forma más pura. … More Un viaje sensorial llamado Kaiseki