La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022: El Carácter de la Costa

El Chardonnay de La Crema Sonoma Coast 2022 cuenta la historia de un lugar desde la primera copa. Elaborado a partir de uvas cultivadas en la costa de Sonoma, en California, este vino refleja un año de contrastes climáticos y una vendimia marcada por temperaturas excepcionalmente altas, condiciones que terminaron dando como resultado un Chardonnay concentrado, vibrante y lleno de carácter. … More La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2022: El Carácter de la Costa

Entre viñedos e historia: mi recorrido por La Rioja

En La Rioja, el vinoes paisaje, historia, arquitectura y una forma de entender el tiempo. Durante mi visita a Haro tuve la oportunidad de recorrer dos bodegas con personalidades muy distintas, Bodegas Manzanos y Ramón Bilbao, antes de continuar hacia Briones para descubrir el extraordinario Museo Vivanco de la Cultura del Vino. Fue un recorrido que me permitió entender que, en esta región, una copa de vino contiene mucho más de lo que parece. … More Entre viñedos e historia: mi recorrido por La Rioja

Entre copas con Santiago Martín

El Palacio de los Ángeles abrió sus puertas en el corazón de Haro, La Rioja, como una invitación a descubrir el arte de vivir entre historia, vino y hospitalidad contemporánea. Este nuevo hotel de Majestic Group rescata la esencia señorial de la región con espacios llenos de carácter, una atmósfera elegante y una conexión auténtica con el paisaje riojano. Cada rincón transmite calma, tradición y una sofisticación discreta que convierte la estancia en una experiencia profundamente sensorial. … More Entre copas con Santiago Martín

Donde el vino cuenta historias: Bodegas Beronia

La Rioja posee una forma muy particular de contar historias. Lo hace a través de sus paisajes ondulados cubiertos de viñedos, del aroma de las barricas que descansan pacientemente en las bodegas y de las recetas que han pasado de generación en generación alrededor de una mesa familiar. En esta tierra donde el vino forma parte de la identidad cultural, mi visita a Bodegas Beronia se convirtió en una inmersión auténtica en el alma de la región. … More Donde el vino cuenta historias: Bodegas Beronia

Descubriendo Mallorca a través de sus vinos

Hay algo profundamente especial en descubrir Mallorca a través de sus vinos. La isla cambia cuando uno abandona la costa por unas horas y se adentra en el paisaje del Raiguer, donde las montañas comienzan a acercarse y los viñedos aparecen entre campos bañados por esa luz mediterránea tan particular. Fue ahí donde encontré AVA Vi, una bodega que parece entender el vino como una forma de preservar la identidad de la isla. … More Descubriendo Mallorca a través de sus vinos

Tablas: el lenguaje silencioso del Valle de Guadalupe

El Valle de Guadalupe se abre como un territorio que exige escucha. La luz cae sin concesiones, la tierra se muestra franca, y el viento parece llevar consigo la memoria de todo lo que ha crecido ahí antes. Llegar a Tablas Taller Agrícola es un encuentro con un proyecto que nace desde la observación paciente y el respeto profundo por el paisaje. Todo se siente auténtico, sin artificio, como si el viñedo hablara antes que cualquier palabra. … More Tablas: el lenguaje silencioso del Valle de Guadalupe

Xolo: La Innovadora Propuesta de Vinos que Fusiona Tradición y Modernidad

El Valle de Guadalupe, ubicado en la Baja California mexicana, es un destino vinícola de renombre internacional que ha emergido como una joya en el mapa de los vinos. Conocido por su clima mediterráneo ideal para la viticultura y su paisaje pintoresco, este valle ha sido el hogar de una creciente cantidad de bodegas que … More Xolo: La Innovadora Propuesta de Vinos que Fusiona Tradición y Modernidad

La Unión Entre la Naturaleza & el Lujo: Viñedos de los Senderos

El arte del buen vivir ha sido perfeccionado… Viñedos de los Senderos es un desarrollo que evoca un viaje de vuelta a lo esencial y sumerge nuestros sentidos en la mas exquisita unión entre la naturaleza y el lujo. Dentro del viñedo más antiguo de San Miguel de Allende, a no más de diez minutos … More La Unión Entre la Naturaleza & el Lujo: Viñedos de los Senderos

Deleites culinarios en la Casona de Don Melchor

En la Casona espectacular Casona de Don Melchor, ubicada en pleno corazón del patrimonio histórico de Concha y Toro, podemos tener una experiencia gastronómica única, donde la excelencia y calidad se unen para entregarnos un momento personalizado con un perfecto menú de tres tiempos diseñado por sus talentosos chefs para maridar a la perfección los … More Deleites culinarios en la Casona de Don Melchor