La S.Pellegrino Young Chef Academy ha anunciado con entusiasmo a los miembros del Jurado Global que serán los encargados de evaluar la Gran Final de la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25. Este evento, que se celebrará en 2025, reunirá a los chefs más prometedores del mundo, menores de 30 años, para competir por el título de “S.Pellegrino Young Chef”. El jurado, compuesto por siete de los chefs más influyentes y renombrados a nivel mundial, tendrá la importante tarea de evaluar los platillos insignia presentados por los finalistas, basándose en tres criterios fundamentales: habilidades técnicas, creatividad genuina y una visión personal excepcional sobre la gastronomía.
La competencia S.Pellegrino Young Chef Academy ha sido una plataforma clave para la promoción del talento emergente en la gastronomía, permitiendo a chefs jóvenes de todo el mundo mostrar su habilidad y su visión personal en la cocina. Para esta sexta edición, los participantes tendrán la oportunidad de ser juzgados por un panel de chefs cuyas trayectorias son ejemplos de excelencia culinaria y liderazgo en la industria. Cada uno de los miembros del jurado aporta una perspectiva única, reflejando su estilo y filosofía de cocina, lo que garantiza una evaluación exhaustiva y multidimensional de cada uno de los platillos presentados.
El jurado global de la Competencia S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 está compuesto por chefs de renombre internacional, conocidos no solo por sus logros en la alta gastronomía, sino también por su capacidad para inspirar a las nuevas generaciones de cocineros.
Los mejores chefs jóvenes de todo el mundo participaron en la Final Regional de la competencia, celebrada el 24 de septiembre en Lima, Perú. En esta fase, los jóvenes chefs presentaron sus platillos insignia ante un jurado global, que no solo eligió a los ganadores regionales del Premio S.Pellegrino Young Chef, sino también a los ganadores de los tres premios adicionales: el Premio S.Pellegrino Responsabilidad Social, el Premio Acqua Panna Conexión en Gastronomía y el Premio Fine Dining Lovers Food for Thought.
Este evento brindó una gran oportunidad de exposición para los chefs jóvenes, quienes tuvieron la ocasión de mostrar su talento ante algunos de los nombres más prestigiosos de la gastronomía mundial. Los ganadores regionales ahora se preparan para competir por el título global en la Gran Final, que se celebrará en 2025. Allí, los finalistas tendrán que demostrar sus habilidades al preparar sus platillos insignia frente al Jurado Global, que evaluará no solo la técnica y creatividad, sino también la capacidad de los chefs para expresar su visión personal y única sobre la gastronomía.
Esta competencia, que cada año atrae a chefs jóvenes de todo el mundo, no solo promueve el talento culinario, sino que también fortalece el compromiso con la excelencia y la innovación en la cocina global.
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