En el corazón de Polanco, Estoril forma parte de una selecta categoría de direcciones que han sabido evolucionar sin perder su esencia, manteniéndose como un referente de la buena mesa para generaciones de comensales. … More Estoril: el arte de la elegancia atemporal
La hospitalidad vive un momento de profunda transformación. Nuevas tecnologías, viajeros más conscientes, experiencias cada vez más personalizadas y una creciente búsqueda de bienestar están redefiniendo la manera en que entendemos el turismo. En este escenario de evolución constante, existen encuentros que se convierten en puntos de referencia para quienes lideran el cambio. Uno de ellos es el Summit Mexicano de la Hospitalidad, que celebró recientemente su segunda edición en la ciudad de Mérida, Yucatán. … More El futuro de la hospitalidad se reunió en Mérida
En la bahía de Xpu-Há, entre Playa del Carmen y Tulum, encontré una de esas extensiones de costa donde el Caribe parece conservar una alma única. El mar adquiere tonalidades imposibles, las palmeras se mueven suavemente con la brisa y el tiempo parece avanzar con una serenidad distinta. Allí, escondido entre jardines tropicales y arena blanca, Hotel Esencia se revela como uno de los refugios más exclusivos y discretos de la Riviera Maya. … More Desde Hotel Esencia con Amor
En Valle de Bravo, rodeado por bosques de pino y encino, Hotel Rodavento ha construido una propuesta donde naturaleza, bienestar y gastronomía conviven en perfecto equilibrio. A menos de dos horas de la Ciudad de México, este refugio inmerso entre árboles transforma el paisaje en parte esencial de la experiencia. … More Rodavento: donde el bosque marca el ritmo
La cocina mexicana guarda una capacidad extraordinaria para contar historias. Algunas viven en grandes celebraciones, otras en recetas heredadas durante generaciones, y muchas más habitan en esos espacios cotidianos donde la comida se convierte en lenguaje familiar: las fondas. Lugares donde el aroma de un guiso puede despertar recuerdos lejanos y donde una mesa compartida suele ser el escenario de conversaciones, encuentros y afectos. Con esa premisa nace Fondas Mexicanas: Memoria, Mesa y Hogar, la nueva experiencia gastronómica de Fónico, un homenaje contemporáneo a una de las expresiones más entrañables de la cultura culinaria nacional. … More México en cada Bocado: las Fondas Mexicanas de Fonico
La belleza francesa siempre ha tenido una relación distinta con el cuidado de la piel; privilegia la constancia, la sofisticación y el placer de los rituales cotidianos. Esa filosofía ha acompañado durante décadas a ORLANE Paris, una de las grandes casas de skincare de Francia, cuya búsqueda constante de innovación científica y sensorialidad encuentra una de sus expresiones más completas en la línea B21 Extraordinaire. … More El arte de la juventud con ORLANE
Ubicado sobre una de las colinas más privilegiadas de Valle de Bravo, CINCO Rodavento ofrece una perspectiva distinta de este destino tan querido por quienes buscan escapar de la ciudad. Aquí, la naturaleza permanece siempre presente, pero se vive desde una atmósfera urbana, sofisticada y contemporánea. Es un hotel que encuentra equilibrio entre diseño, gastronomía y bienestar, creando una experiencia profundamente conectada con el entorno. … More Desde CINCO Rodavento con Amor
La sabrosa cocina de las Islas Canarias es una de las pocas capaces de transportarnos a un destino con una sola cucharada. Sabores que hablan de paisajes, tradiciones y formas de vida que han evolucionado durante siglos. Así se sintió el reciente Día de Canarias, una celebración gastronómica realizada en el restaurante Bulla, sobre Paseo de la Reforma, donde la riqueza culinaria del archipiélago español se convirtió en protagonista de una velada llena de sabor, música y hospitalidad. … More Un Viaje a las Islas Canarias en el Corazón de la Ciudad
Hay espacios donde el paisaje, los sabores y las experiencias construyen una atmósfera que nos acerca a un destino incluso antes de visitarlo. Así se sintió la celebración del 60 aniversario de Vail Resorts, organizada por Discover Vail en Reserva Santa Fe, una jornada que llevó el espíritu de las montañas de Colorado al corazón del bosque mexicano. … More Celebrando 60 años de Vail Resorts
En una ciudad donde la oferta gastronómica parece reinventarse constantemente, existen restaurantes que encuentran nuevas formas de sorprender sin perder su esencia. Les Moustaches pertenece a esa categoría. Desde hace décadas, este clásico de la alta cocina francesa en Ciudad de México ha construido una identidad basada en la elegancia, el servicio impecable y una profunda pasión por los ingredientes excepcionales. Durante mi reciente visita, esa búsqueda por ofrecer experiencias distintas tomó forma a través de su ya esperado Festival de Carnes Exóticas. … More Sabores fuera de lo convencional en Les Moustaches