Familia Torres ha sido proclamada como la bodega más innovadora en los Golden Vines Awards 2024, conocidos como los “Oscars del vino”, en una reciente ceremonia celebrada en Madrid. Este prestigioso reconocimiento, que en esta edición fue otorgado con el Premio de Innovación Barca-Velha, destaca el trabajo pionero de la bodega española en la integración de prácticas vitivinícolas sostenibles y respetuosas, que combinan el respeto por la tradición con la constante innovación. Además, este galardón resalta su contribución a la recuperación de variedades ancestrales de uva que estaban en peligro de extinción.
Para Mireia Torres, Directora de Innovación y Conocimiento de Familia Torres y miembro de la quinta generación de la familia, el premio representa “un reconocimiento a todo el equipo de profesionales dedicados a la investigación, ya sea desde el área de Innovación y Conocimiento o desde los distintos departamentos que colaboran en los proyectos”. Torres explicó que la bodega realiza trabajos de investigación en diversos campos, como la viticultura, la enología, la microbiología, la tecnología y la innovación abierta. El objetivo de estos proyectos es encontrar soluciones que permitan a la bodega afrontar los retos del sector siendo más eficientes y resilientes, al mismo tiempo que se aportan ideas de interés para el desarrollo de nuevos productos.
Los premios Golden Vines 2024 fueron votados por 1.200 profesionales del vino de más de 100 países, incluidos Masters of Wine y Master Sommeliers con décadas de experiencia colectiva. La votación se llevó a cabo mediante una encuesta extensa que resultó en el Golden Vines Report, un informe que fue originalmente promovido por Gérard Basset, fundador de Liquid Icons. Los premios se establecieron en su honor en 2021 para apoyar, reconocer y celebrar a lo mejor de la industria del vino y los espirituosos.
En cuanto a Familia Torres, se destaca su labor en la adaptación y mitigación frente al cambio climático, así como su esfuerzo por rescatar variedades de uva que se creían extinguidas. Este proyecto de investigación comenzó hace 40 años y se ha centrado en recuperar el patrimonio vitivinícola catalán, con un enfoque en recuperar no solo las variedades ancestrales de interés enológico, sino también aquellas que mejor se adaptan a los nuevos escenarios climáticos.
El departamento de Innovación y Conocimiento de Familia Torres también promueve otros proyectos destinados a transformar los viñedos y bodegas hacia modelos más sostenibles y resilientes. Entre estos proyectos se incluyen iniciativas relacionadas con la viticultura regenerativa, una nueva forma de gestionar los viñedos que la bodega ya está implementando tanto en España como en Chile. El objetivo de este enfoque es recuperar la fertilidad del suelo y promover la biodiversidad, así como capturar y fijar el CO2 atmosférico para mitigar los efectos del cambio climático.
Familia Torres, con más de 150 años de historia, se ha consolidado como una de las bodegas más influyentes del panorama vinícola internacional. Con raíces profundas en la tradición vitivinícola del Penedès, la familia Torres ha centrado sus esfuerzos en la producción de vinos a partir de viñedos únicos y fincas históricas, siempre con un compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Hoy en día, la quinta generación de la familia sigue trabajando en la recuperación de variedades ancestrales y en la producción de vinos que respetan el medio ambiente y se adaptan a los cambios climáticos, con el objetivo de reducir su huella de carbono y alcanzar emisiones netas cero para 2040.
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