Cuando probamos los vinos de La Santísima Trinidad, no solo estamos degustando una bebida; estamos bebiendo la esencia de San Miguel de Allende. En cada sorbo, sentimos el alma de la región, la dedicación a la viticultura y la enología, el respeto por la uva y la minuciosa elaboración de cada vino. La bodega se distingue por su enfoque en la frutalidad, buscando siempre un carácter amable que se refleja en la frescura y suavidad de sus vinos.
La Santísima Trinidad Rosado 2021
El vino rosado de La Santísima Trinidad es un fiel compañero durante los días calurosos, no solo por su frescura, sino por la alegría y ligereza que transmite en cada copa. Este rosado 100% Malbec es un verdadero deleite visual y sensorial. Con un color rojizo brillante y acerado, este vino destaca por sus aromas frutales intensos a fresas, moras y mermelada de frambuesa, con un toque sutil de miel que lo convierte en una experiencia completa.
En boca, su entrada es suave y sucrosa, lo que lo hace muy accesible y amigable, pero también presenta una textura untuosa y una presencia notable de frutas rojas que se prolongan en el retrogusto. Este vino es perfecto para acompañar platillos frescos y vibrantes, como los tradicionales chiles en nogada, ceviches refrescantes o quesos cremosos como el camembert con dátiles. En resumen, el La Santísima Trinidad Rosado 2021 es la verdadera esencia de la primavera en una botella: fresco, seductor y lleno de vida.
La Santísima Trinidad Blend Blanco 2021
El Blend Blanco 2021 es la expresión de la versatilidad de La Santísima Trinidad. Con una mezcla de 60% Chardonnay, 20% Macabeo y 20% Moscatel, este vino ofrece un equilibrio perfecto entre frescura, acidez y una ligera dulzura. Su color dorado, con destellos amarillos verdosos, es brillante y limpio, anticipando lo que nos ofrece en nariz y boca: una explosión de frutas frescas como durazno blanco y pera, acompañadas de delicadas notas florales de jazmín y azahar.
En boca, el ST Blanco es elegante y redondo, con una acidez sutil que lo hace especialmente refrescante. Este vino es ideal para acompañar quesos suaves, ensaladas frescas o pastas ligeras con frutos del mar. Su carácter afrutado y la suavidad en el paladar lo convierten en el vino perfecto para disfrutar en tardes calurosas, donde su frescura y su estructura equilibrada enamoran a todos los paladares.
La Santísima Trinidad Espumoso Rosé 2022
El vino espumoso tiene una cualidad única: es un símbolo de celebración, de alegría compartida, y nada mejor que el Espumoso Rosé 2022 de La Santísima Trinidad para marcar esos momentos especiales. Este vino espumoso es elaborado con una mezcla de Tempranillo, Pinot Noir y Syrah, lo que le otorga un perfil vibrante y fresco. Su color rosa asalmonado con tonos acerados es cautivador, y el perlage, vivaz y persistente, realza la experiencia sensorial.
En boca, el impacto inicial es sucroso y de gran volumen, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez natural. Las frutas rojas como la fresa dominan tanto en la nariz como en el paladar, acompañadas por una capa floral delicada que le añade una complejidad sutil. Con su retrogusto persistente, este espumoso es ideal para celebrar cualquier ocasión, desde un brindis con amigos hasta una tarde soleada en el jardín. Al levantar la copa con el La Santísima Trinidad Espumoso Rosé 2022, no solo celebramos un buen vino, sino también la vida, los amigos y los momentos compartidos.
Los vinos de La Santísima Trinidad son un reflejo de la pasión por la viticultura, el respeto por la tierra y un enfoque que privilegia la frutalidad y la frescura. Cada uno de sus vinos es una obra de arte, pensada para acompañar momentos especiales y para ser disfrutada en buena compañía. Estos vinos se han convertido en un verdadero emblema de la región, una joya embotellada que celebra la vida en cada copa.
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