Chiapas es una tierra rica y variada. GRUPO BO fue creado en 2012 por empresarios de la región con la firme misión de enaltecer las maravillas que ofrece el estado, además de generar conceptos únicos que respeten y valoren la delicada y espectacular naturaleza, la historia, tradiciones y cultura de Chiapas.
Su más reciente apertura, la Casa Dugelay es un portal a sabores y experiencias autenticas en el corazón de San Cristobal de las Casas. En este especio culinario nos encontramos con joyas como el Blom Bar, Doce Lenguas y El Tucán – el rincón de los vinos y licores.
También se encuentra dentro de Casa Dugelay el restaurante Malaak al Horno dondeexquisita y autentica comida libanesa que nos lleva por un viaje de sabores, ingredientes, aromas y tradiciones libanesas de la más alta calidad en el corazón del centro histórico de la ciudad de San Cristóbal.
Al igual está aquí el Club de Lechones, un lugar único; una barra y pocos lugares. El menú es corto y todo gira alrededor del protagonista del espacio, el lechón. Nos comentan: “La comida sin horario es la mejor de todas. se pide sin culpa a las doce o a las ocho y más que comida es la siguiente categoría perfecta: un antojo. El más esencial de los antojos es el taco (uno solo que a veces se convierte en tres). tacos hay muchos, buenos algunos y buenísimos pocos.”
Blog de Deby Beard 