Calixa es el vino que se comparte y que representa el orgullo mexicano. Esta joya de Monte Xanic es la marca ideal para consumidores emprendedores que disfrutan de la calidad y de la experiencia del Vino Mexicano Premium Casual, ideal para celebrar los pequeños placeres de la vida cotidiana y la convivencia con familia y amigos.
CALIXA BLEND
Este es un vino de gran fuerza aromática, con generosa capa, de tonalidad azulada y color cereza intenso. Una mezcla de tres variedades de uva, es un vino limpio de color rojo cereza con ribetes violáceos, denota juventud. Prevalece la fruta con dominio sobre frutos rojos como cereza roja, frambuesa y ciruela negra madura. Su buen manejo de la acidez, vuelve al vino refrescante y fácil de disfrutar. Ganador de más de 13 medallas de oro, plata y bronce.
En nariz es fresco, muy perfumado y de aromas principalmente frutales. Sobresaliendo los frutos rojos silvestres, moras, grosellas y frambuesas maduras; además de pimienta negra, vainilla, regaliz, cacao, flores de malva y jara, junto con notas de roble de fondo.
Tiene una boca muy bien estructurada, con un ataque suave. Es un vino seco, de acidez refrescante, con un alcohol cálido y taninos finos, dándole un cuerpo sedoso. El aroma en boca está realizado por los frutos silvestres, la pimienta negra, la vainilla, la jara y el regaliz negro. Es un vino de gran persistencia y con un bouquet finamente proyectado.
CALIXA CABERNET SAUVIGNON SYRAH
Procedente del Valle de Ojos Negros y Valle de Guadalupe, es un vino limpio de capa cerrada de tonalidad violácea y color guinda. Tiene un aroma franco de intensidad alta en el que destacan frutos negros como zarzamora, moras y cereza negra. De acidez jugosa, bien equilibrado y de persistencia óptima. Se recomienda una guarda de 5 años.
Este es un vino limpio de capa cerrada, tonalidad violácea y color guinda. Tiene un aroma franco, de intensidad alta donde destacan los frutos frescos como frambuesas, guindas y ciruelas. También se distinguen notas lilas, madera suave, balsámicos, vainilla, regaliz negro y especiados, haciéndolo un vino muy expresivo con muy buena calidad aromática.
Calixa Cabernet Sauvignon Syrah es un vino seco de acidez jugosa y alcohol cálido. Los taninos son agradables y redondos, dándole un cuerpo lleno. Los aromas en boca se sienten más maduros e intensos que en la nariz, recordando a las ciruelas, arándanos, mermelada de fresas, canela, vainilla, chocolate con leche, caramelo, café y madera. De fondo se siente la pimienta blanca y el eucalipto, ayudando a la frescura y complejidad. Está muy bien equilibrado y la persistencia es óptima.
CALIXA SYRAH
Vino limpio y brillante de capa alta, tonalidad violácea y color cereza picota, franco y muy perfumado. Sobresalen frutas rojas como cerezas, arándanos y frambuesas, además de rosas y enebro, aromas complejos de excelente calidad, se recomienda para acompañar con carne asada, cecina, pasta a la boloñesa, tortas ahogadas, lomo embuchado o morcilla.
Este es un vino limpio y brillante de capa alta, tonalidad violácea y color cereza picota. En nariz es un vino franco y muy perfumado. Sobresalen las frutas rojas como cerezas, arándanos y frambuesas, además de rosas y enebro. También se perciben notas de vainilla, madera ligera, pimienta y regaliz (tanto rojo como negro). Los aromas son complejos y de excelente calidad.
Calixa Syrah tiene un ataque en boca suave, es seco y de acidez fresca. El alcohol es cálido y los taninos redondos, con un cuerpo envolvente. El aroma en boca vuelve a ser de frutos rojos (principalmente cerezas y nectarinas), enebro, pimienta, regaliz y chocolate negro, lácteos y un toque balsámico. Es un vino equilibrado y de persistencia.
CALIXA CHARDONNAY
Vino franco de intensidad media que logra una expresión de aromas como durazno, piña miel, mandarinas, flor de azahar, jazmín, pera y lima. Es amable con una acidez media alta que refresca al paladar. El equilibrio es armonioso y la persistencia, muy larga. Fermentación elaborada en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 – 15 °C.
Este es un vino limpio, brillante, con una tonalidad verdosa y color amarillo paja. En nariz es franco y de intensidad media. Los aromas frutales de ciruela amarilla, manzana, plátano, mandarina, flores de azahar y acacia se acompañan de una nota de hinojo y vainilla, lo que le confiere gran complejidad.
El ataque en boca del Calixa Chardonnay es suave. Se presenta como un vino seco, de acidez fresca, vinosidad ligera, constituyendo así un cuerpo firme y de buena estructura. Por la vía retronasal se perciben los aromas detectados por la nariz, sobre todo las flores, las frutas frescas como plátano y piña, y el anís. El equilibrio es armonioso y la persistencia muy larga.
Blog de Deby Beard 