Blog de Deby Beard

Inspirada en las ceremoniosas tradiciones milenarias del oriente lejano, la cocina de Narú nos deleita en platillos de auténticos y exquisitos. Con una gran variedad de estilos y sabores, la experiencia culinaria en este nuevo, innovador y hermoso restaurante es memorable.

De la mano del Chef Santos Cuahuizo, Narú es un ensamble culinario entre lo tradicional y lo moderno, cuyo objetivo es compartir, celebrar y disfrutar, una experiencia pan-asiática en Parque Duraznos, al poniente de la Ciudad de México. El restaurante es una de las más recientes adiciones al Grupo Mandarin House, el cual cuenta con más de 30 años de experiencia en el mundo restaurantero y tiene como misión ofrecer experiencias gastronómicas inigualables.

Llevándonos en un viaje por las regiones del oriente a través de sabores y aromas exquisitos, Narú nos ofrece una experiencia transformadora – su nombre proviene del japonés, y significa ‘convertirse’, ya que las vivencias culinarias tienen el poder de cambiarnos y enriquecernos. El concepto le rinde homenaje a diversas culturas orientales, recuperando tradiciones y transportándonos a través de los sentidos.

En este edén culinario tuve el placer de disfrutar de los tradicionales nigiris de Japón, con producto fresco como salmón, anguila y atún; combinados con mantequilla de miso y foie gras, estos productos son un manjar exquisito. De la barra de sushi estas delicadas creaciones son un deleite único, y sus sashimis, temakis y makis son excepcionales.

También tuve el placer de degustar el típico Pato Pekín chino, cocinado por más de ocho horas y acompañado de una deliciosa salsa de ciruela. El pato llega a nuestra mesa en dos presentaciones; el primer tiempo son los cortes tradicionales de pato con piel crujiente en finas crepas y el segundo consiste de cubos de pato con salsa, servidos en tacos de lechuga.

Después de 20 años de experiencia con NickSan, Narú retoma los icónicos platillos para transformarlos en una nueva experiencia gastronómica. La arquitectura del lugar, el servicio y la ambientación también se han renovado, creando un maravilloso escenario para experiencias culinarias que nos seducen con la armonía perfecta entre sus sabores, aromas y recetas milenarias. 

Narú es la nueva propuesta gastronómica oriental inspirada en las ceremoniosas tradiciones milenarias y los emblemáticos platillos que forman parte de estas culturas.