Fatih Tutak inaugura AVLU, un Patio de Bienvenida para socializar y relajarse, marcando un nuevo comienzo en la experiencia culinaria del restaurante TURK.
El chef Fatih Tutak, conocido por su innovador enfoque en la cocina turca, ha abierto las puertas de AVLU, un nuevo espacio que promete transformar la experiencia gastronómica en el restaurante TURK. AVLU, que se traduce como “patio” o “jardín” en turco, está diseñado para ofrecer un entorno acogedor y elegante donde los comensales puedan socializar y relajarse antes o después de su comida.
Inspirado en el rico patrimonio cultural y la belleza natural de Türkiye, AVLU extiende la sofisticación moderna del restaurante con un encanto atemporal. La decoración meticulosamente curada presenta toques de elegancia artística y elementos artesanales que complementan la estética contemporánea del interior, con líneas limpias y una destacada artesanía turca. El fuego abierto, que ocupa un lugar central en el patio, emite un cálido resplandor que envuelve toda la terraza, creando una atmósfera acogedora.
“Estoy emocionado de abrir finalmente AVLU. Ha sido una idea que he tenido en mente durante un tiempo. Ahora tenemos la oportunidad de extender nuestra bienvenida y hospitalidad a nuestros huéspedes y añadir un elemento diferente a la experiencia TURK”, comenta Fatih Tutak. A su llegada, los visitantes serán recibidos con un aperitivo a su elección, que puede incluir vinos turcos, cócteles personalizados y champagnes.
Para complementar esta oferta, AVLU presenta una variedad de canapés y bocadillos nuevos, como el Dry Aged Beef: carne de res madurada durante 60 días acompañada de bulgur Urfa y caviar TT Selection, y la Chicken Soup: sopa de pollo doblemente cocida con aceite de yuzu y vermicelli, cada uno de ellos meticulosamente elaborado para ofrecer un adelanto del viaje culinario que les espera. Para aquellos que deseen cerrar su velada de manera suave, AVLU ofrece tentaciones dulces y delicadas para disfrutar después de la cena.
TURK celebra la diversidad de los productos turcos con menús que respetan profundamente el patrimonio cultural del país y buscan llevar la tradición hacia el futuro. En el menú de degustación del restaurante, los huéspedes pueden disfrutar de una revitalización de ingredientes históricos, como el pato nativo madurado, que hace referencia a los platos del Imperio Otomano, y la reinvención de platos clásicos con técnicas alternativas, como el dolma de mejillón de la comida callejera local presentado en TURK entre dos conchas comestibles de mejillón.
AVLU se convierte en una extensión natural de la experiencia TURK, ofreciendo un espacio que celebra la cultura turca mientras brinda a los comensales una oportunidad de relajarse y disfrutar de la gastronomía en un ambiente único.
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