En un momento en que el turismo culinario redefine el significado del ultra-lujo, NIZUC Resort & Spa ha sido distinguido como Mejor Hotel Gastronómico de México 2026 por la Guía México Gastronómico. El reconocimiento, respaldado por Culinaria Mexicana, S.Pellegrino y Nespresso, posiciona al resort —joya de Grupo Brisas— como uno de los grandes referentes culinarios del Caribe Mexicano.
Más que un hotel de descanso frente al mar, NIZUC ha convertido la gastronomía en el eje central de su identidad. En un contexto donde la consistencia de las experiencias define la decisión de reserva del viajero de alto perfil, la propiedad ha logrado consolidar una propuesta coherente, sofisticada y profundamente arraigada en la cultura mexicana.
El corazón de este reconocimiento late en Ramona, su restaurante insignia, que por segundo año consecutivo figura en la lista de Los 250 Restaurantes 2026. Bajo la visión del chef Irving Cupul, Ramona ha sabido fusionar el patrimonio histórico con técnicas contemporáneas, ofreciendo una cocina que honra los ingredientes nacionales mientras dialoga con la vanguardia. La experiencia va más allá del plato: integra elementos de museografía —como un pórtico michoacano del siglo XVII y murales del siglo XVI— que convierten cada cena en una inmersión cultural.
El compromiso con la excelencia también se refleja en la sostenibilidad. Con certificación EarthCheck Gold, la propuesta gastronómica prioriza el apoyo a productores locales y el uso consciente de ingredientes de temporada, integrando prácticas regenerativas dentro de un entorno de lujo. Esta coherencia entre discurso y ejecución ha sido clave en su consolidación como destino culinario líder.
“Estamos muy felices y profundamente agradecidos por este reconocimiento que reafirma nuestro compromiso con la excelencia culinaria y con crear memorias a través del sabor y la historia, proyectando la riqueza de México ante el mundo”, señaló Ricardo Suárez, Director General del resort.
Con 274 suites y villas distribuidas en 12 hectáreas frente al mar, cinco albercas, seis restaurantes, un spa de 3,000 m² y amplios espacios para eventos, NIZUC Resort & Spa combina infraestructura de clase mundial con una visión gastronómica sólida y diferenciada. Este nuevo reconocimiento no solo celebra su presente, sino que confirma su lugar dentro del mapa culinario nacional e internacional, proyectando a México como uno de los destinos gastronómicos más relevantes del mundo.
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