Una catástrofe de las dimensiones del huracán Otis no sólo trajo sufrimiento, sino que también despertó lo mejor en muchos acapulqueños quienes hasta la fecha surgen desde la resiliencia para tender una mano y ayudar al que más lo necesita.
Esta fortaleza y valor fueron reconocidos en la gala Gala Endeavor 2023. El premio al “Orgullo Mexicano”, que resalta a mexicanos que han puesto en alto el nombre de nuestro país en el arte, el deporte y la ciencia, fue para Susana y Eduardo Palazuelos, reconocidos en el ámbito de la gastronomía por su labor tras el paso del huracán en Acapulco, con su participación como voluntarios de World Central Kitchen.
Durante la ceremonia Eduardo estuvo acompañado de Mario Wichtendahl, su padre; Ivette Ortiz, su esposa, su soporte y su guía, quien lo impulsa a convertirse en su mejor versión; su hija Emilia Wichtendahl; y su suegra Rosa María Vázquez.
Eduardo agradeció a Emilio Azcarraga Jean, anfitrión de la noche; a los ejecutivos de Endeavor: Vincent Speranza, Director General Endeavor México, a Karla Bergman, y al Consejo Directivo representado por Paqui Casanueva; a Elías Cavabie, a Raúl Guerrero y a Korn Ferry; a Juan Camilo Jiménez y a Maribel Moreno, quienes asistieron en representación del chef José Andrés y de la fundación World Central Kitchen; así como al Ingeniero Carlos Slim, que ha trabajado incansablemente apoyando a Acapulco, ejerciendo un liderazgo ejemplar.
El reconocimiento lo dedicó a su equipo de trabajo, que dio el alma desde el primer día de la catástrofe, encendiendo los fogones para apoyar a World Central Kitchen en la gran labor de alimentar a la gente. “Al día de hoy, World Central Kitchen ha servido la increíble cantidad de cinco millones de comidas en Acapulco y las zonas afectadas de Guerrero”, enfatizó Eduardo Palazuelos.
Poco a poco, la gente de Acapulco se ha ido levantando, confirmando que las heridas también pueden sanar y que esas cicatrices que nos dejan las circunstancias también son símbolos de superación que sólo los guerreros poseen.
“Les quiero pedir que apoyen a la fundación de WCK a través del Fondo de Desastres Climáticos etiquetado para México. Ellos han sido una bendición para nosotros. World Central Kitchen es una organización fundada que tiene como objetivo servir comidas de manera inmediata a las comunidades afectadas por desastres naturales y en las zonas donde hay crisis humanitarias. Operan en todo el mundo, ahora están en la franja de Gaza, en Ucrania, en Acapulco y en donde exista la necesidad de alimentar”, señaló.
Finalmente, reconoció la labor de los miles de voluntarios y cocineros que con su trabajo ayudaron a sanar a los acapulqueños, que con acto de bondad han demostrado que se pueden cambiar vidas y crear un mundo más compasivo y solidario, dejando así una huella imborrable en los corazones de miles de personas.
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