En la mente y en el corazón llevo el descuerdo de los jugosos tacos de rib eye con queso y tuétano de Sonora Grill – un manjar que combina a la perfección una deliciosa selección de sabores, aromas y texturas. Este platillo estrella es terminado en la mesa, removiendo el tuétano del interior del hueso, directamente en el taco; un verdadero deleite sensorial.
Con el intoxicante aroma a brasas y carne en el aire, me adentro en el ambiente sofisticado de Sonora Grill Isla Cancún II – un espacio que le rinde homenaje al arte del buen comer en todo momento.
Entre mis platillos favoritos de esta joya culinaria se encuentran los tacos de setas marinadas en salsa de pastor tradicional, acompañados de salsa agridulce de piña, la cazuela de camarones el ajillo con un toque de mezcal, papa cambray al josper y chile guajillo, y el ceviche de estilo peruano de pesca sustentable en leche de tigre, granos de elote, camote frito y chile manzano.
Aquí, la selección de cortes premium de Sonora y de importación premium aseguran la mejor de las experiencias para los que somos amantes de la carne: en Sonora Grill el arte de la carne está en su apogeo y con cada bocado nos vemos sumergidos en un mundo de placer y hedonismo irresistible.
Con un alto grado de marmoleo, suavidad, jugosidad y una textura única, podemos disfrutar en cada corte un sabor inconfundible que resalta gracias a la perfección y el profesionalismo con el cual cada corte es elaborado. Los toques finales y el corte se llevan a cabo frente a nosotros y la carne es pesto en mesa sobre una plancha, que asegura que el corte este a todo momento caliente y sabroso…
El horno español JOSPER es el arma secreta del restaurante, para integrar a la perfección los aromas del asado; el resultado son cortes cocinados a la perfección.
El escenario de experiencias únicas que giran en torno a espectaculares cortes de carne y una amplia carta de vinos y alta mixología, su excelente selección de vinos acompaña a los platillos con un maridaje intrigante y bien logrado. Un edén sensorial único, Sonora Grill Cancún es el resultado de pasión por el fuego y excelencia culinaria.
Blog de Deby Beard 