Mi experiencia en Canto del Mar fue una celebración de la buena comida, la buena compañía y la pasión por la gastronomía. La joya de la corona de la oferta culinaria de Marquis Los Cabos, aquí cada instante fue magia:
Desde el momento en que entré por las puertas del Marquis Los Cabos, pude sentir la promesa de una experiencia culinaria única de Canto del Mar. Como amante de la comida y exploradora de sabores, estaba ansiosa por dejarme guiar por el Chef Ejecutivo Claudio Hotter, cuyo renombre y pasión por la cocina saludable y culturalmente inspirada preceden a su nombre.
Al sentarme en el elegante comedor del restaurante, me sumergí en un ambiente de sofisticación y calidez, donde cada detalle, desde la decoración hasta la música de fondo, estaba cuidadosamente seleccionado para complementar la experiencia gastronómica.
Decidí entregarme por completo a la sugerencia del Chef y opté por el menú de siete tiempos con maridaje de vinos, una oferta que prometía combinar lo mejor de la cocina francesa contemporánea con los sabores locales de Los Cabos. Cada plato fue una obra maestra, una sinfonía de sabores y texturas que deleitaban mis sentidos y despertaban mi paladar a nuevas sensaciones.
Desde el primer bocado hasta el último, quedé impresionado por la creatividad y el cuidado que se reflejaban en cada creación del Chef Hotter. Cada plato era una exploración de los ingredientes locales, resaltando su frescura y calidad, mientras se fusionaban armoniosamente con técnicas culinarias francesas refinadas. Desde la carne preparada a la parrilla en la mesa por el talentoso Chef Orcelino de Canto del Mar, hasta los delicados sabores de la salsa de camone del pescado, cada platillos fue presentados con elegancia y precisión, y cada sorbo de vino complementaba a la perfección los sabores de la comida.
Con vistas al Mar de Cortés y exclusivamente para adultos, este resort todo incluido de lujo es una fusión perfecta entre el buen vivir y los placeres de la vida. Sus restaurantes gourmet nos deleitan con una variedad de sabores, desde la cocina italiana hasta los exquisitos platillos japoneses y la deliciosa comida mexicana, satisfaciendo incluso a los paladares más exigentes.
Blog de Deby Beard 