Pasa otro año y no podemos evitar sentir una profunda gratitud por los días soleados, la arena blanca y el extraordinario escenario de experiencias memorables que es St. Regis Punta Mita.
Mientras la cálida brisa acaricia nuestros sentidos, podemos despedir la temporada de otoño con actividades interesantes y un menú único diseñado por su equipo culinario. En este día de Acción de Gracias, vamos a continuar con esta apreciación de cada momento que hemos vivido.
St. Regis nos inspira a dejarnos llevar por este día de agradecimiento y disfrutar de una sublime cena festiva con platos tradicionales en compañía de nuestros seres queridos. El festín contará con una increíble estación ‘Carving’ con cortes como costilla, Gallina de Cornualles con pan rallado y naranja cristalizada, Jitomate de la milpa en jugo de caña salsa morada y mermelada dulce de membrillo y jalapeño.
Entre los platos calientes nos encontramos con jugosas provoletas de pavo en hoja de agave quemada, pavo relleno con naranjas al ron, pan de maíz, copos de pato en salsa fresca de arándanos, cochinillo con piel crujiente, castañas y zanahorias baby, y puré de boniato morado y amarillo Canelón de setas silvestres.
También habrá una barra de ensaladas con carpaccio de remolacha con naranja sanguinelli, ceviche de edamame y palmito, verduritas asadas con esencia de hinojo, hojas tiernas mixtas, ensalada de tomate fresco con copos de bistec seco, aderezo de cerezas y mezcal, vinagreta de mandarina, castañas confitadas, semillas de pepita tostadas, aceitunas y lentejas.
En el charcuteries bar podremos disfrutar de queso Ramonetti, crema de queso con hierbas aromáticas, pétalos de queso de cabra, pan de maíz, pan suave de calabaza, pan chipá con azúcar integral de caña y galletas de arroz.
El St. Regis Punta Mita Resort está ubicado en un entorno cautivador en una de las playas más atractivas del mundo en la costa del Pacífico de México. Rodeado de arenas blancas, aguas cristalinas y una exuberante flora tropical, el ambiente del resort es tan extraordinario como cómodo. Cerca de aquí, las Islas Marietas están llenas de belleza natural y aventuras al aire libre: ideal para celebrar Thanksgiving.
Blog de Deby Beard 