Una técnica antigua, repleta de tradición y arte, el teppanyaki es una forma de cocina japonesa que utiliza placas de hierro para cocinar los alimentos. El resultado de la búsqueda de chefs de Osaka, quienes querían una forma más fácil de cocinar comidas abundantes para personas con espacio limitado en el hogar, el teppanyaki resultó en una parte esencial de la rica cultura culinaria de Japón, una expresión artística y original que ha fascinado al mundo.
Llevado a otro nivel y perfeccionado, el teppanyaki en el hotel JW Marriott Nara es una oda a la alta gastronomía del país.
AZEKURA es un restaurante que consta de tres rincones: teppanyaki, cocina kaiseki y sushi. En su ambiente inspirado en el estilo arquitectónico de un antiguo almacén de tesoros podemos disfrutar de maravillosos ingredientes importados desde diferentes rincones de Japón y las habilidades de chefs con más de 20 años de experiencia.
En este hermoso espacio culinario tuve el placer de disfrutar del teppanyaki en su máxima expresión. Elaborada frente a mi, la cena fue un espectáculo de sabores y aromas. Disfrutamos de pescados y carnes con diferentes preparaciones y diversas presentaciones, acompañados de una serie de tipo de sal y verduras locales.
La palabra teppanyaki proviene de las palabras teppan que significa plato de hierro y yaki que significa asado o frito. En este plancha se elaboró toda la cena, inclusive el postre. Logrando la cocción perfecta de los exquisitos cortes de carne, el chef nos impresionó con su dedicación y la atención a detalle que le puso a cada manjar.
Después de disfrutar la cena nos espera el sofisticado pero relajado ambiente de The Flying Stag, un elegante pub con sofás bellamente diseñados, una chimenea y obras de arte especialmente seleccionadas. Aquí se sirve un té tradicional con un extenso menú de té y dulces de un galardonado chef pastelero con notas de musica en vivo en el aire.
Un portal a la excelente y celebre cultura culinaria de Japón, en JW Marriott Nara nos encontramos con joyas gastronómicas inolvidables. El primer hotel internacional de lujo en Nara, Japón, esta joya nos da la bienvenida a sus huéspedes para que disfrutemos de sofisticación con un toque personal.
El precioso JW Marriott Nara nos sumerge en este destino único. JW Marriott es parte de la cartera de lujo de Marriott International y consta de hermosas propiedades en ciudades emblemáticas y ubicaciones turísticas distintivas en todo el mundo. Estos elegantes hoteles atienden a los viajeros sofisticados y seguros de sí mismos de hoy en día, ofreciéndoles el lujo tranquilo que buscan en un ambiente cálido y auténtico.
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