El arte culinario tailandés es una vibrante expresión de sabores, colores y aromas que cautiva los sentidos y encanta a los paladares de todo el mundo. Basada en una combinación equilibrada de ingredientes frescos y exóticas especias, la cocina tailandesa ofrece una experiencia gastronómica única y emocionante.
La escencia de la cocina tailandesa se encuentra la armonía entre los cuatro sabores fundamentales: dulce, picante, agrio y salado. Esta combinación se logra mediante el uso magistral de ingredientes como la leche de coco, la pasta de curry, el cilantro fresco, el jengibre, la lima, la hierba de limón y el chile, entre otros.
El único restaurante tailandés en Puebla, Saffron nos transporta a través de los sentidos a Tailandia y nos vuelve partícipes en la magia de su arte culinario. Situado en el elegante Rooftop de Banyan Tree, nos cautiva con un viaje culinario como ningún otro, donde cada plato era una obra maestra elaborada con precisión y pasión.
Uno de los aspectos más destacados de la cocina tailandesa es su versatilidad. Además de su sabor excepcional, la presentación de los platos tailandeses es una forma de arte en sí misma. Los chefs tailandeses suelen adornar sus creaciones con habilidades de tallado de frutas y verduras, creando verdaderas obras maestras visuales que deleitan tanto a la vista como al paladar. Las creativas creaciones de Saffron Puebla nos transportaron al paraíso culinario que es Tailandia, con sus sabores auténticos y un servicio impecable.
La comida tailandesa no solo es una experiencia culinaria, sino también una celebración de la cultura y las tradiciones del país. Los festivales y eventos religiosos están intrínsecamente ligados a la comida, y muchas recetas tienen un significado simbólico o histórico. Sabores suaves y delicados acarician nuestros sentidos con su aroma perfumado.
Entre las delicias únicas que disfrutamos en Saffron, nos encontramos con platos como el clásico Khao Pad Saffron – arroz al azafrán salteado con mariscos y vegetales – el Goon Gratiem Prik Thai con camarones, salsa de pimienta negra, ajo y espárragos, y el magnífico curry verde Gaen Kiew Wang Gai con pollo y berenjena, acompañado con pescado crujiente y huevo.
El arte culinario tailandés es una fusión de sabores exóticos, técnicas expertas y una rica herencia cultural que continúa cautivando a los amantes de la gastronomía en todo el mundo. Explorar la cocina tailandesa es adentrarse en un viaje de descubrimiento y deleite para todos los sentidos.
En el mejor “rooftop” de la ciudad de Puebla, con una vista panorámica privilegiada de 360 grados, las preparaciones contemporáneas tailandesas de Saffron son un homenaje al Oriente y al hedonismo.
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