Las montañas pueden ser un territorio de libertad cuando están pensadas para que todos puedan disfrutarlas. En Park City, Utah, la belleza del paisaje y la enorme oferta de actividades al aire libre se encuentran con un compromiso cada vez más sólido con la accesibilidad, creando un destino donde la aventura no tiene por qué estar limitada por una discapacidad. … More Park City: una aventura para todos
Agosto tiene un sabor muy particular en Puebla. Es el momento en que la cocina mexicana se viste de fiesta y uno de sus platillos más emblemáticos vuelve a ocupar el centro de la mesa. La semana pasada tuve el privilegio de ser parte de la Onceava Comida de Temporada de Chiles en Nogada de Tesoros de México Puebla, una celebración que se ha convertido en un hermoso homenaje a las tradiciones, los sabores y la hospitalidad de este estado. … More Celebrando la Onceava Comida de Chiles en Nogada de Tesoros de México Puebla
Mallorca tiene una manera particular de ralentizar el tiempo. La luz se vuelve más dorada, el mar parece extenderse hasta el infinito y los días adquieren una cadencia que invita a disfrutar cada instante. En ese escenario privilegiado, The St. Regis Mardavall Mallorca Resort ofrece una experiencia donde la elegancia clásica de St. Regis se encuentra con la belleza natural de la isla. … More The St. Regis Mardavall Mallorca Resort: el arte de vivir el Mediterráneo
Barcelona tiene una manera especial de convertir su identidad en una experiencia gastronómica. En SOLC, el restaurante del emblemático Majestic Hotel & Spa Barcelona, esa identidad se encuentra directamente con el territorio: producto local, tradición catalana, temporalidad y una cocina que entiende que la verdadera sofisticación comienza con saber de dónde viene cada ingrediente. … More SOLC: el sabor más auténtico de Cataluña en el corazón de Barcelona
París posee hoteles que ofrecen lujo, y otros que forman parte de la historia de la ciudad. Le Meurice, miembro de Dorchester Collection, pertenece a esta última categoría. Frente al Jardín de las Tullerías y a unos pasos del Louvre, este palacio ha recibido durante casi dos siglos a artistas, escritores, miembros de la realeza y viajeros que buscan descubrir la esencia más refinada de la capital francesa. Hospedarse aquí significa entrar en un universo donde el pasado y el presente conviven con una elegancia absolutamente natural. … More El hotel mas legendario de París
Arturo’s inicia una nueva etapa en la calle Ámsterdam, en el corazón de la Condesa, llevando consigo la esencia que durante años ha conquistado a quienes buscan una cocina francesa auténtica, elaborada con técnica, tradición y un profundo respeto por los ingredientes. El cambio de ubicación representa un nuevo capítulo para un restaurante donde el protagonismo continúa estando en la mesa y en la hospitalidad de su creador, el chef y propietario Arturo. … More Arturo’s: un clásico de la gastronomía francesa renace en la Condesa
En el interior de Mallorca, donde la Serra de Tramuntana dibuja uno de los paisajes más bellos del Mediterráneo, la gastronomía adquiere un ritmo pausado y profundamente ligado a la tierra. En Olivera, el restaurante de Castell Son Claret, cada comida es una invitación a descubrir la isla a través de sus ingredientes, sus estaciones y sus tradiciones. Ubicado dentro de este extraordinario hotel, miembro de The Leading Hotels of the World, el restaurante celebra una cocina que encuentra la elegancia en la autenticidad. … More Olivera: la esencia de Mallorca servida a la mesa
Cruzar las puertas de Maison Roland es descubrir una nueva faceta de Shangri-La Paris. El antiguo palacio vuelve a transformarse, esta vez a través de una propuesta gastronómica donde la herencia francesa, el diseño refinado y una cocina inspirada en la estacionalidad convierten cada comida en una celebración pausada del arte de vivir parisino. En un hotel donde la elegancia francesa convive con la refinada hospitalidad asiática, este nuevo espacio nace para celebrar el arte de la mesa con una visión contemporánea profundamente arraigada en la tradición. … More Maison Roland: la nueva joya gastronómica de Shangri-La Paris
Frente al azul infinito del Caribe mexicano, donde la brisa transporta el aroma de la sal y la selva parece abrazar discretamente la costa, la gastronomía encuentra una de sus expresiones más cautivadoras en Maroma, A Belmond Hotel. Cada restaurante del hotel celebra el extraordinario patrimonio culinario de México desde una perspectiva refinada, pero fue Woodend el espacio que logró conquistarme por completo. Allí, el fuego deja de ser una técnica para convertirse en el verdadero protagonista de la experiencia. … More Woodend: el fuego que da sabor al paraíso en Maroma, A Belmond Hotel
Barcelona posee lugares que trascienden las modas y se convierten en parte de la identidad de la ciudad. Dry Martini es uno de ellos. Desde 1978, este emblemático bar ha elevado el arte de la coctelería clásica a una categoría casi ceremonial, convirtiéndose en un referente internacional para quienes entienden que un gran cóctel nace de la precisión, el conocimiento y el respeto por la tradición. Bajo la visión de Javier de las Muelas, quien asumió la dirección en 1996, Dry Martini ha sabido evolucionar sin perder aquello que lo hizo legendario: la elegancia atemporal de cada servicio. … More Dry Martini Barcelona: el templo donde la coctelería y la gastronomía se encuentran